سوپ کرم با پنیر ذوب شده فلفل شیرین، همچنین "بلغاری"، نه تنها توسط بسیاری از افراد مورد علاقه، بلکه بسیار مفید است. با توجه به خواص آن، فلفل بلغاری حتی از افسردگی نیز نجات می یابد. اما، در مورد همه چیز به درستی. به نظر می رسد که این سبزی با ویتامین C اشباع شده حتی بیشتر از کشمش های لیمو یا سیاه. همچنین فلفل بلغاری شامل: نمکهای معدنی، پتاسیم و سدیم، ید، فسفر، آهن، روی، کلسیم و منیزیم است. همه اینها برای جلوگیری از وقوع کم خونی و افزایش ایمنی کمک می کند. اما هنوز محدودیت هایی وجود دارد. آسیب فلفل بلغاری پدیده ای نادر است، اما این اتفاق می افتد. به عنوان مثال، بیماران مبتلا به فشار خون بالا، بیماری عروق کرونر و اختلالات ریتم قلب، فلفل بلغاری را از رژیم غذایی خود حذف کنند. همچنین سبزی برای افراد مبتلا به زخم معده و گاستریت توصیه نمی شود. این واقعیت است که فلفل بلغاری حاوی تعداد زیادی از روغن های ضروری و فیبر درشت است، بنابراین توصیه نمی شود که از آن استفاده کنید با بیماری های فوق.
مواد تشکیل دهنده:- فلفل شیرین 2 عدد.
- پنیر پردازش شده 200 گرم
- پیاز 2 عدد.
- هویج 1 عدد.
- شیر 200 میلی لیتر
- کره 30 گرم
- روغن زیتون 3 میلی لیتر
- گوشت گاو خشک 0.5 قاشق چایخوری.
- پودر فلفل سیاه 3 قاشق چایخوری.
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای این دستورالعمل، آماده سازی: 2 فلفل کوچک یا 1 فنجان زرد پر زرد زرد، هویج، پیاز، شیر، پنیر ذوب شده، روغن گیاهی، ادویه جات ترشی جات.
- گام 2: فلفل را با روغن گیاهان بپاشید و در ظرف 15 دقیقه به دمای 180 درجه فارنهایت کوره بگذارید. پس از آن، آنها را در یک کاسه قرار داده و آنها را به آرامی پوشانید و اجازه دهید سرد شود.
- مرحله 3 سپس پوست را بردارید و هسته را بردارید.
- گام چهارم پالپ را به سیب زمینی پودر بمال.
- گام 5: پیاز را خرد کرده و هویج را به یک گردو کوچک تقسیم کنید.
- گام 6: کره را در یک کاسه کوچک با یک دایره ضخیم ذوب کنید. پیاز و هویج را در آن بپزید تا قهوه ای طلایی باشد.
- گام هفتم 500 میلی لیتر آب گرم را به یک ظرف پودری اضافه کنید، گشنیز را اضافه کنید و به جوش بریزید.
- گام هفتم پنیر ذوب شده را به مکعب های کوچکتر تقسیم کنید.
- گام 9 پنیر را به شیر گرم اضافه کنید و یک آتش کوچک بگذارید. مایع به طور مداوم با سپر چوبی چوبی مخلوط می شود تا زمانی که پنیر ذوب شود. این روند می تواند 10 دقیقه طول بکشد.
- گام 10 هنگامی که پنیر ذوب شود، پوره فلفل شیرین را به ظرف اضافه کنید. به جوش آوردن
- مرحله 11 پوره پنیر از پنیر و فلفل، اضافه کردن به پشته با سبزیجات. یکبار دیگر به جوش می آید، از گرما خارج می شود. فصل با نمک و فلفل. بسیار مهم است که چنین سوپ را از دست ندهید.