- ریشه کرفس - 150 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- فیل مرغ - 1300 گرم
- پودر فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری
- هویج - 100 گرم
- بادمجان - 100 گرم
- آلو - 100 گرم
- چدار - 180 گرم
- پیاز سرخ - 1 قطعه
- پیاز سرخ - 1 قطعه
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- سیب زمینی - 200 گرم
- کاکوتس - 100 گرم
- سیر - 8 دندان
- کرم ترش - 200 گرم
اول از همه، تمیز کردن، شستشو کردن و ریشه کردن کرفس کرفس در یک تکه بزرگ. پیاز ها تمیز و به نیمه نازک بریده می شوند. فیله مرغ را به قطعات کوچک بریزید و در روغن نباتی تا ظاهر پوسته سرخ کنید. وقتی گوشت پوسته سفید پوشیده شده است، کرفس و پیاز را به تابه اضافه کنید. سلیم، فلفل و سرخ کرده تا نیمه آماده مرغ. سیب زمینی تمیز، شسته و به مکعب های کوچک بریده می شود. هویج به حلقه ها برسد. تمیز کردن و برش دادن به مکبوک های کوچک کدو سبز و بادمجان. سیب زمینی و هویج در روغن های گیاهی سرخ شده تا زمانی که یک پوسته کوچک تشکیل شود. بادمجان و کدو سبز را به تابه اضافه کنید. 5-6 دقیقه دیگر را هم بزنید. در پایان نمک به طعم و مزه. سیر تمیز و برش داده می شود تا برش های بزرگ، آلو. ما گلدانها را میگیریم، حدود یک سوم گوشت مرغ ما را در پایین قرار میدهیم. هر ظروف سیر و آلو را اضافه کنید. سپس ما سبزیجات را در گلدان قرار می دهیم، و در انتها - لایه ای از مرغ باقیمانده. از بالا، محتویات گلدان ها را با مقدار کمی خامه ترش می کنیم. سرانجام، همه چیز را روی پنیر رنده شده بپاشید. ما گلدانها را در اجاق قرار داده و حدودا 35 دقیقه در 200 درجه بپاشید. در صورتی که گلدان ها دارای دم باشند، سپس 20 دقیقه اول زیر درب را بپوشید، 15 باقی مانده - بدون. خدمت گرم شایان ستایش!
خدمات: 4