معشوقه اقتصادی علاوه بر اینکه در هنگام پخت کردن گلدان های گوشتی نیز از آن استفاده می کند، به دلیل اینکه گوشت خوک و یا گوشت گاو مورد نیاز نیست، بقیه فضای را می توان با سبزیجات و غلات اضافه کرد. با این وجود، ظرف از این بدتر نمی شود، اما فقط یک طعم خاص می گیرد.
چگونه می توان سیب زمینی را با گوشت در گلدان بکارید؟
سوال این است که چه چیزی را باید در گلدان بپزد، می تواند لفاظی باشد. در اینجا به شما آزادی کامل داده می شود. تنها چیزی که باید در نظر بگیریم میزان چربی گوشت است. و اگر چه هر کس می تواند برای پخت غذا: گوشت خوک، گوشت گاو، گوشت گوساله یا گوشت گوساله، اما باید توجه داشته باشید در مورد محتوای چربی آن است. قبل از پخت و پز، تمام لایه های چربی را قطع کنید و سپس ظرف را به سادگی شگفت انگیز تبدیل کنید.
اجتناب از این روش پخت و پز نیز ارزش آن نیست. شاید شما از چیزی چیزی برای خراب کردن ظرف غذا می خورید و یا مواد اشتباه را جایگزین کنید. اما زیبایی این است که گوشت در گلدان فقط می تواند بیش از حد تحریک شود و در طول پخت و پز همه مواد تشکیل دهنده آب تشکیل می دهند که در آن خورش می شود. این یادآور روش قدیمی پخت و پز در کوره است.
به دقت به انتخاب ظروف مراجعه کنید. بهتر است اگر سطح داخلی آن رس است. اگر با لعاب پوشیده شده باشد، بهتر است از چنین گلدان هایی استفاده نکنید، زیرا قلع که در آن قرار دارد، به غذا می خورد و می تواند منجر به مسمومیت شود.
و از آنجا که علاوه بر گوشت، محبوب ترین محصول در عرض های ما، سیب زمینی در نظر گرفته شده است، ما فقط یک دستور العمل را به عنوان پایه ارائه می دهیم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم
- سوپ گوشت - 2 فنجان
- سیب زمینی - 8 عدد.
- پیاز - 3 عدد.
- smalets - 4-5 قاشق غذاخوری. ل
- خردل - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
- جعفری
- نمک و فلفل
روش آشپزی
- گوشت را به قطعات کوچک برش می دهیم و فیلم های چرب را از آن جدا می کنیم. ما هر قطعه خردل را می ریزیم و در یک ماهی تابه با اسمالتز سرخ میکنیم.
- پیاز و سیب زمینی تمیز می شوند و به قطعات بزرگ بریده می شوند.
- در هر رگ، یک نمک زده و آن را ذوب کنید. سپس قطعاتی را که در این سفارش وجود دارد قرار داده ایم: سیب زمینی، پیاز و گوشت.
- نمک و فلفل را اضافه کنید. ما هر گلدان را با ذرت پر می کنیم و آنرا برای سی دقیقه به فر قرار می دهیم، بسته شدن هر ظرف با یک درب.
- قبل از خدمت توصیه می شود که ظرف پخته شده را با جعفری خرد شده بپوشانید.
گوشت را در یک ظرف در اجاق با شراب قرار دهید
این دستور العمل بسیار غیر معمولی است و طعم و مزه ظرف حتی گاهشمارانی که خواستار آن هستند، راضی خواهند کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم
- ژامبون - 100 گرم
- چربی - 50 گرم
- شراب - ½ فنجان
- پیاز، هویج و ریشه کرفس - 1 عدد.
- فلفل شیرین
- آب از یک لیمو
- برگ خوری
- جعفری
- نمک و فلفل
- سبزیجات به برش های کوچک بریزید. سالو و ژامبون - ورق نازک.
- گوشت به قطعات و آنها را با بیکن و ژامبون علف هرز بریزید.
- ما شروع به تخمگذار میکنیم. در پایین هر گلدان، ما چند قطعه چربی قرار داده ایم. بعد سبزیجات و گوشت (به این ترتیب)
- پور به هر یک از گلدان مخلوط با آب لیمو و به خورش را در فر فر کنید.
چند نکته برای پخت و پز
- پیش از فرستادن گلدان به اجاق، اجاق را قبل از گرم کردن نگذارید، در غیر این صورت آنها ممکن است پشت سر هم بشکند. سرامیک باید به طور مساوی گرم شود.
- برای حفظ تمام عطر و طعم ظرف، شما می توانید آن را با درب، اما با خمیر را پوشش دهد. سپس تمام آبمیوه ها و بوی ها در داخل باقی می مانند، و ظرف زمانی که خدمت می کنند، ظرفیت بیشتری دارد.
- برای افزایش طعم و مزه، شما می توانید به راحتی گوشت و مواد دیگر قبل از تخمگذار در یک گلدان سرخ کنید.
- گلدان ها را قبل از پختن در آب قرار دهید. منافذ خاک رس در رطوبت انباشته خواهد شد و ظرف بیشتر مایع خواهد شد و محصولات آبدارتر می شوند.