پن کیک با گوشت پر شده، دستور غذا با یک عکس
گوشت هر گونه، از جمله کبد و محصولات جانبی، برای چاشنی مناسب است. اگر شما قصد استفاده از گوشت خانگی یا خانگی را دارید، ابتدا باید آن را در یک اسطوجه سرخ کنید و سپس با تمام اجزای دیگر پر کنید.
مواد لازم:
برای آزمون
- تخم مرغ - 5 قطعه
- آرد درجه بالاتر - 2 قاشق غذاخوری
- شیر 3.5٪ - 1 لیتر
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- قند - 1/2 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان - 1/3 قاشق غذاخوری
برای پر کردن
- گوشت - 400 گرم
- پیاز سفید - 1 عدد
- تخم مرغ - 1 قطعه
- سبزیجات
- فلفل
- نمک
دستورالعمل گام به گام
- برای پر کردن، گوشت (بسته به نوع) باید تا 30-50 دقیقه آماده شود، به طور کامل خنک شده و از طریق چرخ گوشت 2 تا 3 بار برداشته شود. تخم مرغ و سبزیجات، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید.
- برای آزمایش تخم مرغ به راحتی سوزاندن فوم، شیر، شیر و نمک را بپاشید و سپس مخلوط كننده را به شدت در فوم قوی، سرسبز و فشرده بكشید.
- آرد را اضافه کنید، در بخش های کوچکی از توده تخم مرغ اضافه کنید و خمیر را خیلی خوب مخلوط کنید. در پایان، روغن آفتابگردان را بگذارید تا همگن کامل کامل شود.
- پخت و پز خوب و روانکاری با یک تکه چربی. به طور یکنواخت پانکک را روی هر طرف به یک رنگ طلایی زیبا بمالید، روی یک صفحه بگذارید، کره ذوب شده را خیس کنید و اجازه دهید داغ شود.
- در وسط پانکای به پایان رسید، یک قاشق غذا خوری و یک لوله را رول کنید.
پنکیک پخته کردن با پنیر دلمه
در پنکیک پر شده شیرین، بهتر است که جرم خام پنیری را با هم مخلوط کنید، نه با خامه ترش یا کرم. پر کردن آب مایع، مایع خمیر را نیز نرم می کند و می تواند شکل و پارگی را از بین ببرد.
مواد لازم:
- پنیر خامه ای - 300 گرم
- آرد - 250 گرم
- شیر - 600 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 قطعه
- سودا - ½ تفت
- کره 100 گرم
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
- کشمش - 50 گرم
دستورالعمل گام به گام
- تخم مرغ را سفت می کنی، شیر را در آن ریخته و شیرین و آرد را اضافه می کنی و مخلوط می کنی تا لکه ها ناپدید شوند.
- در یک کاسه ی گرم، کره ای، حدود یک دقیقه در هر طرف بپزد، آنها را در یک شمع قرار داده و به آنها اجازه می دهد تا کمی سرد شوند.
- کوفته را با دقت شستشو مخلوط کنید، با کشمش قبل از آن مخلوط کنید و خوب مخلوط کنید.
- در وسط پانکای به پایان رسید، یک قاشق غذاخوری شیرین قرار داده و خمیر را با یک لوله قرار دهید.
- قبل از خدمت، پانکک ها را با پر کردن یک ظرف پودری مقاوم در برابر حرارت بگذارید، آنها را با روغن روغن کرده و آنها را به مدت 10-15 دقیقه در یک کوره گرم قرار دهید.
چگونه پانکک ها با ژامبون و پنیر پر شده، دستورالعمل ها با عکس ها
این ظرف ظاهر خواهد شد اگر شما پنیر سخت شور و شراب تند در داخل پنکیک قرار دهید. برای کسانی که سلیقه های راحت تر و نرم تر را دوست دارند، ارزش استفاده از پنیر یا پنیر خامه ای ارزشمند است و هم مرطوب با سوسیس سوسیس با کیفیت برتر جایگزین می شود.
مواد لازم:
برای آزمون
- آرد گندم - 200 گرم
- شیر - 300 میلی لیتر
- تخم مرغ - 3 قطعه
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- آب 50 میلی لیتر
- ghee - 10 گرم
برای پر کردن
- ژامبون - 400 گرم
- پنیر - 200 گرم
- پیاز شیرین - 1 قطعه
- گندم - 1 دسته
- خامه ترش
دستورالعمل گام به گام
- در مخلوط کن آرد، تخم مرغ، نمک، شکر را بشویید و شروع به شلاق زدن کنید. در این روند، به آرامی شیر گرم و آب جوش داده شود. جرم به پایان رسید باید کاملا همگن، مایع و صاف باشد.
- در پایان، کره ذوب شده، مخلوط کنید و به یخچال و فریزر برای یک ساعت ارسال کنید.
- تابه با پوشش ضدچهره کمی گرم می شود، با چربی حیوانی روغن می شود و شروع به پخت می کند.
- در گرما متوسط، پانکک را از هر طرف به رنگ طلایی ملایم بپوشانید و روی ظرف قرار دهید.
- برای پیاز، پیاز نازک را ریز ریز کنید و 5 دقیقه در روغن زیتون ذخیره کنید. روی بشقاب بریزید و سپس چربی اضافی را بیان کنید. خرچنگ و پنیر ریز ریز ریز کردن، سبزی ها بسیار ریز ریز ریز ریز کردن، کمی نمک، در صورت تمایل، فلفل و مخلوط کردن.
- برای هر نوع پنکیک، پر کردن را در ترتیب زیر قرار دهید: پیاز + هام + پنیر + سبزی + خامه.
- پانکک را با یک لوله رول کنید یا آن را با یک پاکت بسته کنید و آن را به میز ببرید.
چگونه به طبخ پنکیک پر شده با مرغ و قارچ
برای این دستور العمل فیله ی پخته شده استفاده می شود، اما اگر این کار را نکنید، می توانید پای مرغ را بیرون بیاورید. پیش از آن، باید جوش داده شود، سپس آن را به طور مرتب برش دهید یا از طریق یک چرخ گوشت عبور کنید. با قارچ صدف، طعم ظرف بیشتر زنده خواهد بود، و با قارچها - نفیس و ظریف.
مواد لازم:
برای آزمون
- شیر 2.5٪ - 1/2 لیتر
- آرد - 375 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- قند - 1 قاشق چایخوری
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
برای پر کردن
- قارچ - 400 گرم
- فیله مرغ آب پز - 350 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر سخت - 200 گرم
- پیاز سبز - 1/2 پرتو
- نمک
- فلفل سیاه و سفید
دستورالعمل گام به گام
- تخم مرغ را با نمک و شکر ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید.
- در بخش های کوچک، آرد سوخاری را اضافه کنید و تا زمانی که نرم و صاف باشد، سفت شوید.
- به طور کامل با ماهی تابه، روغن با روغن آفتابگردان را روغن می گذارید و پانک های نازک و تقریبا شفاف را بپزید.
- برای پر کردن قارچ بریده بریده، و پیاز - مکعب های کوچک. ترکیب با فیلی مرغ آب پز و سرخ کردن با حرارت متوسط تا پخته شدن. پنیر را در یک تکه بزرگ بریزید. تمام اجزای آن در یک ظرف عمیق، نمک، فلفل به طعم و ترکیب خوبی می افتند.
- پیاز سبز را در زیر آب جاری بشویید و خشک کنید.
- در مرکز پانکای به پایان رسید، یک قاشق غذاخوری پر کنید، لبه های خمیر مانند یک کیسه را با هم مخلوط کنید، آن را با پیاز بریزید و آن را بر روی یک ظرف خدمت کنید.
- روی میز، با خامه ای خامه ای، ماست نعناع، سس مایونز یا سس تند سرو کنید.
پنکیک خوشمزه با سیب، ویدیو
بنفش اپل پر شده است یک ظرف بسیار خوشمزه و رضایت بخش است که می تواند به عنوان یک دسر برای شام خانوادگی یا ناهار یکشنبه آماده شود. برای پر کردن آبنبات بیشتر، باید لقمه ای را در یک کاسه در مقدار کمی کره چربی ریختید.