- ماکارونی 500 گرمی
- شلوت - 2 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- آرد - 2 قاشق چایخوری
- شراب سفید خشک - 1/2 فنجان
- کرم چربی - 1 لیوان
- پیاز سبز - 1/4 فنجان
- آب لیمو - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل - به مزه
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری
- پارمسان رنده شده - 1/2 فنجان
اول از همه، پیاز سبز و شیلات را ریز ریز کنید. در یک آشپزخانه بزرگ ما یک روغن زیتون کمی گرم می کنیم، شیرینی های قطعه ای را اضافه می کنیم، تا زمانی که روی حرارت متوسط بخوریم، سرخ کنید. هنگامی که پیاز نرم تر می شود - ما آرد را به جاروبرقی اضافه می کنیم. و به سرعت، به سرعت، پیاز را با آرد مخلوط کنید. پیاز باید یک رنگ طلایی زیبا داشته باشد. ما شراب را به شیرینی پزی می ریختیم پختن در حرارت متوسط تا ضخیم شدن جرم. هنگامی که جرم ضخیم می شود - کرم را می توان به جارو برقی اضافه کرد. بلافاصله بعد از این، پیاز سبز را اضافه کنید. نمک، فلفل و آب لیمو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا ترکیبات به صورت یکنواخت ترکیب شوند. هنگامی که سس خوب مخلوط است - می توان آن را به aldente پخته شده (آماده، اما نه پخته، کمی خشن) ماکارونی. من فرآورده های ماکارونی Farfalle داشتم - به شکل پروانه ها. پاستا را با سس مخلوط کنید. اگر به نظر می رسد خیلی خشک است - شما می توانید کمی آب اضافه کنید، که پاستا پخته شده بود. بعد از یک دقیقه، یک قاشق چای خوری از ماکارونی را به ماکارونی اضافه کنید. پنیر رنده شده را بپاشید، سریع مخلوط کنید - و ظرف آماده است. دلپذیر! :)
خدمات: 3-4