- کمربند گوشت خوک با وزن 1.5-2 کیلوگرم - 2 قطعه
- آبجو تیره - 1 لیتر
- لامپ - 2 قطعه
- سیر - 6 دندان
- برگ خلیج - 3 قطعه
- کارامل - 5 قطعه
- نخود فرنگی معطر - 7 قطعه
- نمک، فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- کلم سوپ کلم - 500 گرم
- پوره سیب - 1 قطعه
- زیره سبز، گشنیز، قند - به مزه
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر
- عسل - 1 قاشق چای خوری
- خردل - 1 قاشق چای خوری
- سس سویا - 3 مورد. قاشق
کفش ها را به دقت شستشو می دهیم هنگام خشک کردن - نمک و فلفل به مزه. ما یک ظرف بزرگ بریزیم، کمی کمتر از یک لیتر آبجو تیره و یک لیتر آب به آن اضافه کنیم. این مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید. حالا شما نیاز به آماده سازی مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات، که ما نیاز به پخت و پز دم. شسته شده است، اما سیر (سر) بدون پخت، پیاز پوست کنده شده، که در آن ما چندین ناخن و همچنین برگ های خاردار و فلفل قرمز را وارد کنید. هنگامی که آبجو جوش می زند - ما در آن اسفناج و مجموعه ای از ادویه جات ما قرار داده است. یکبار دیگر به جوش می آیم تقریبا 2 ساعت در یک آبجو روی حرارت کم در زیر درب قرار دهید. در عین حال، کلم را آماده کنید. برای این ما به طور مستقیم کلم، سیب، پیاز و چاشنی نیاز خواهیم داشت. سرخ كردن در روغن نباتی تا زردآلو، نیمی از حلقه پیاز کلم را به تابه اضافه کنید، برای مدت 10 دقیقه با هم مخلوط کنید و سرخ کنید. گام بعدی این است که قطعات کوچک سیب، گشنیز، زیره سبز و قند را در ظرف پخت (در مورد یک خرج هر ماده) بارگیری کنید. در اینجا ما 2-3 لیوان آبجو را می ریختیم، حرارت را به حداقل می رساندیم و بخار را حدود 20 دقیقه خیس کردیم. ما همچنین به یک سس نیاز داریم که در آن سیب را پختیم. برای آماده سازی آن، میوه های خردل، عسل، سس سویا و یک آبجو کوچک تیره را ترکیب می کنیم. ما آن را خوب مخلوط کرده و سس ما آماده است. ما فرم را برای پختیم، ما کلم پخته شده را به آن اضافه کردیم. بالا را سوراخ پخته شده را بگذارید. ما تمام نیمی از سس را که ما پخته کردیم ریختیم. ما را در یک اجاق گاز گرم تا 180 درجه قرار داده و پخت حدود 30 دقیقه. این همه! سرانجام، سینه آماده است. ما در خدمت غذای ما با خردل و هیزم. و، البته، یک آبجو خوشمزه. دلپذیر!
خدمات: 4