- لوبیا سبز - 800 گرم
- سیب زمینی - 2 قطعه
- گوجه فرنگی - 400 گرم (کنسرو در آب خود)
- پیاز - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- توت - 3 قطعه
- روغن زیتون - 150 میلی لیتر
- فلفل سیاه و نمک - - برای طعم
رگه های جانبی حبوبات را بردارید و غلاف های بزرگ را به نصف بریزید. سیب زمینی به مکعب بریزید و پیاز، سیر و گوجه فرنگی بسیار کوچک است. سیر و پیاز را بریزید. روغن را در یک کاسه ی عمیق یا در یک کاسه ی تابه بخوانید. پیاز و سیر را با هم زدن سرخ کنید تا هر دو ماده دارای سایه روشن باشند. سیب زمینی را به آنها اضافه کنید و برای 5 دقیقه سرخ کنید. سپس سبزیجات و لوبیا را به سبزیجات اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید، به طور مداوم تکان دهید. گوجه فرنگی ها (که قبلا با یک چنگال پر شده اند) اضافه کنید، فلفل و نمک را به طعم و مزه، بخورید تا 20 دقیقه. اگر مخلوط خشک است، کمی آب اضافه کنید. لوبیا را با پنیر فتا یا پنیر سخت سرو کنید.
خدمات: 4