بال مرغ عطر و بوی ترکیبی از پرندگان و میوه ها به ویژه یک اردک پخته شده با سیب مخصوصا محبوب است و به سختی کسی این موفقیت را انکار می کند. این عطر و طعم سیب نور و اسیدی، که پرنده را آغشته می کند - تقلید نکنید. شاید او کسی بود که نویسنده این دستورالعمل برای سرخ کردن بال مرغ با سیب سبز الهام می گرفت. بعید است که ما بدانیم که چه کسی اولین بار این ظرف را تهیه کرد. یک چیز به طور خاص شناخته شده است - از مردم آمده است. به هر حال، ترکیب این میوه با گوشت نه تنها در عرض های ما محبوب است. برای مثال، در نیویورک، سوپ سیب با سبزیجات، براساس گوشت گوساله محبوب است. و در آلمان، برای تعطیلات، پخته شده گوشت خوک، پخته شده با تمام سیب همان. و در نهایت، مشاوره، مطمئن شوید که سیب ترش را انتخاب کنید، آنها طعم خاصی به ظرف می دهند.
مواد تشکیل دهنده:- بال مرغ 500 گرم
- اپل 3 عدد.
- کاری 1 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 50 میلی لیتر
- نمک 0.25 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای این ظرف، را انتخاب کنید: 6 بال مرغ، 3 سیب، چاشنی کاری، روغن زیتون و نمک.
- مرحله 2 بال مرغ را پاک کنید و با دستمال کاغذی خشک کنید. چاشنی شراب را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و کنار بگذارید.
- مرحله 3 سیب را بر روی برش های بزرگ بریزید.
- گام چهارم: در یک تابه، روغن را به آرامی گرم کنید و بال ها را بردارید. سرخ کردن را در یک طرف تا قهوه ای طلایی.
- گام 5 بال را به سمت دیگر ببرید و آنها را با سیب بشویید. سرخ کردن برای 2-3 دقیقه.
- گام 6 گوشت و سیب را به طوری که بال مرغ در بالای آن را مخلوط کنید. حرارت را تا حد امکان کاهش دهید، 5 دقیقه را بپوشانید و سرخ کنید.
- گام 7 سپس درب را بردارید و با هم زدن، گوشت را با سیب بپزید تا 10 دقیقه دیگر. خدمت به عنوان یک ظرف جداگانه