طعم ایتالیایی لازانیا است. اگر حداقل یک بار لازانیا واقعی را تجربه کردید، نمیتوانید برای بقیه زندگی خود از عشق به آن لذت ببرید و نمیخواهید خودتان آن را بخورید. اگر از این واقعیت نگران نباشید که این فرایند بسیار طولانی است، سپس با دستور غذا، ظروف و غذای مورد نیاز خود را باز کنید و مراسم را شروع کنید. پس از همه، به طرق دیگر، ساخت یک غذای الهی خوشمزه به نام لازانیا نمی توان نام برد. این بسیار ملایم، غنی است و از عطرهایی که سر از بوی آن می چرخد، رد می شود. البته، اگر شما اغلب به ایتالیا می روید و شما فرصتی برای لذت بردن از لازانیا دارد که توسط اربابان واقعی این کسب و کار پخته شده است، پس برای شما سخت است که تعجب کنید و مطمئن باشید که قبلا این ظرف را تجربه کرده اید. در غیر این صورت، زمان و محصولات خوب را پشیمان نکنید، از خلق و خوی خوب و تمایل به همۀ کسانی که دوستشان دارید لذت ببرید و برای آنها یک تعطیلات واقعی از غذاهای ایتالیایی ترتیب دهید. اجزای اصلی و اجباری لازانیا عبارتند از خمیر، سس بشامل، سس گوجه فرنگی و پنیر پارمسان. مواد باقی مانده را می توان ثانویه در نظر گرفت، اما نه کمتر قابل توجه است. ترکیب آنها بستگی به نوع لازانیا دارد، که بیش از دوازده آن وجود دارد. این می تواند قارچ ها، سبزیجات، غذاهای دریایی، ماهی، اسفناج، پنیر، گوشت - چیزی است که فانتزی شما می تواند بگوید.
مواد تشکیل دهنده:- بز گوشت گوشت 500 گرم
- خمیر برای بسته بندی لاجانیا 0.5
- شیر 1000 میلی لیتر
- کره 50 گرم
- آرد گندم 50 گرم
- ماکارونی زمین 1 قاشق چایخوری.
- پیاز 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- شراب خشک قرمز 5 قاشق غذاخوری. ل
- پنیر سخت 200 گرم
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری.
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای آماده سازی لازانیا با سس بشامل، ما نیاز به محصولات اساسی مانند گوشت چرخ شده، هویج، پیاز، خمیر لازانیا، پارمسان، شراب، شیر، کره و ادویه جات ترشی جات می باشد.
- گام 2 با تهیه سس شروع کنید. ذوب کردن 40 گرم کره را در یک ظرف پلاستیکی بزرگ و اضافه کردن آرد.
- گام 3: آرد را برای 2-3 دقیقه سرخ کن، به طور مداوم تکان دهید.
- مرحله 4 نیمی از یک فنجان شیر را بگذارید، بقیه به خوبی گرم می شوند، اما به جوش نمی آورند.
- مرحله 5: یک شیر کمی به ظرف اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید. گرما را گرم نگه دارید تا جرم همگن و ضخیم شود.
- گام 6: جرم باید بدون توده ها یکنواخت باشد، به اندازه کرم خالص مایع ضخیم باشد (اگر سس هنوز با توده های خرد شده باشد، مطمئن شوید که آن را از طریق یک غربال جابجا کنید). ماکارونی را اضافه کنید، خوب سس را هم بزنید و از گرما خارج شوید.
- گام هفتم پیاز و هویج خرد شده و به مکعب های کوچک بریده شده است.
- گام 8: در یک کاسه بزرگ، کره باقی مانده و روغن زیتون را ذوب کنید. آن را با سبزیجات سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.
- مرحله 9 مینای سیب را اضافه کنید و تمام 2-3 دقیقه را سرخ کنید.
- گام 10 سپس شراب قرمز، رب گوجه فرنگی، نصف لیوان آب سرد، نمک خوب و فلفل را اضافه کنید.
- گام 11 به مدت 30 تا 40 دقیقه در معرض آتش سوزی قرار دهید و بعد از حدود 15 دقیقه شیر باقیمانده را بشویید و به آشپزی ادامه دهید.
- گام 12: پنیر برروی یک برنج کوچک قرار می گیرد.
- مرحله 13: در صورت آتش سوزی، ورق های خمیر لازانیا را در پایین قرار دهید. قبل از استفاده از تست، دستورالعمل ها را برای استفاده در بسته بندی بخوانید، زیرا انواع مختلف خمیر وجود دارد و برخی از آنها نیاز به آماده سازی اولیه دارند.
- گام 14 سپس یک لایه گوشت چرخ شده.
- گام 15 برای قاشق غذاخوری، چند قاشق غذاخوری سس بچمل.
- مرحله 16 همه سخاوتمندانه با پنیر پاشیدن
- مرحله 17 بستن ورق های خمیر را ببندید و مراحل 14، 15 و 16 را تکرار کنید. در شکل 15x20 سانتیمتر، 2 لایه پر شده و 3 لایه ورق خمیر می شود.
- گام 18 لایه بالای خمیر را با یک سس پوشش داده و با پنیر آشنا شوید.
- گام نوزدهم: پختن لازانیا در یک کوره پیش گرم شده برای مدت 180 دقیقه. 25-30 دقیقه.