- خرگوش مرغ - 6 قطعه
- اسکواش - 1 قطعه
- تخم مرغ - 2 قطعه
- سیر - به مزه
- نمک، فلفل - به مزه
- روغن نباتی - برای طعم (برای سرخ کردن)
- خرده نان - برای طعم و مزه
1. پای پای را آماده کنید. شستشو آنها را کمی خشک کنید. کوتیکول را از پشت سر برداشته و نوک استخوان را قطع کنید. یک نوع کیسه ای بگیرید 2. گوشت را از استخوان جدا کنید و آن را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. اسکواش برای شستشو اگر کدو سبز بزرگ است، پوست را از آن بردارید. اگر جوان، پس از آن به طور کامل استفاده کنید. کدو سبز و گل میخک از سیر در یک ردیف خوب. در یک کاسه جدا، زمین مرغ، کدو و سیر، تخم مرغ را مخلوط کنید. همه چیز را تا صاف، نمک و فلفل مخلوط کنید. 3. این یک فنجان بسیار خوشمزه است. این چاشنی باید در کیسه های پوست قرار داده شود. 4. در یک ماهی تابه، روغن گیاهی را حرارت دهید. در یک کاسه جداگانه، کره را اضافه کنید. خوب است که هر کیسه ای را در کوفته ها رول کنیم. کیسه های مرغ را در کره قرار داده و آنها را به خوبی در هر طرف بپزید. هر طرف قرمز سرخ کردن برای حدود 6-7 دقیقه، تا زمانی که یک سرخ شدن خوب باشد.
خدمات: 6