- Pollock - 1200 گرم
- روغن زیتون 55 میلی لیتر
- نمک دریایی - 3/4 قاشق چایخوری
- شکر شن و ماسه - 1 قاشق چای خوری
- پودر پاپریکا - 1 قاشق چای خوری
- رازیانه خشک شده - 1 قاشق چای خوری
- زیره سبز - 1/4 قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری
- آب گوجه فرنگی - 500 میلی لیتر
- سیر - 3 دندان
- پیاز - 2 قطعه
- هویج 300 گرمی
ما در کلوچه مشغول به کار هستیم: ما تمام نخها را از آن جدا می کنیم، ماهی را به قطعات قطعه بریزیم. هویج به حلقه های نازک بریده می شود. پیاز ها نیز به حلقه نازک تقسیم می شوند. سرخ کردن پیاز و هویج در روغن در یک ماهی تابه - 3-4 دقیقه. حالا دقت کنید: نیمی از سبزیجات در یک اسباب بازی قرار می گیرند، نیمه دیگر سبزیجات جایی جابجا می شوند و در حالی که کنار هم قرار می گیریم. قطعات نمک کلوچه، در آرد فرو می ریزند و سرشار از روغن های گیاهی در معرض حرارت بالا قرار می گیرند. حدود 2 دقیقه را در هر طرف بشویید، تا زمانی که یک پوسته تشکیل شود. حالا تکه های سرخ شده ماهی را بر روی سبزیجات سمت چپ قرار دهید. بالا نیمه دوم سبزیجات را گسترش داد. آتش هنوز روشن نمی شود سس را آماده کنید. سس گوجه فرنگی را مخلوط کنید، سیر و ادویه جات را بشویید. ماهی تابه را با سس تهیه کنید، با یک درب را بپوشانید و 40 دقیقه آنرا بشویید. این همه - کلوچه در سس آماده است! :)
خدمات: 3-4