- قوچ بلندی - 1 قطعه
- لامپ - 2 قطعه
- هویج - 2-3 قطعه
- برگ خمیر - 2-3 قطعه
- کرفس - - به طعم و مزه
- فلفل سیاه - - برای طعم و مزه
- دانه های رازیانه و دلفریز - به طعم و مزه
- پیاز - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 3-4 قطعه
- شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر
- سبز - به طعم و مزه
- نمک، فلفل - به مزه
اول از همه، ما نیاز به یک زنجیر خرد شده، زخمی و زخم دار داریم. در صورت تمایل، قله لاله را می توان با یک ماهی دیگر جایگزین کرد - مهم نیست، من فقط یک تپه داشتم. قوچ شکسته بریده شده است، ما برش را بریده ایم. فیله کنار گذاشته می شود و هر چیز دیگری (سر، دم، باله ها) در یک ظرف قرار داده می شود، 2.5 لیتر آب بپاشید و یک آتش ضعیف قرار دهید. به جوش آوردن با جوش جوش فوم را حذف می کنیم. هنگامی که فوم متوقف می شود به ایستادگی کردن - لامپ را در تابه، هویج، برگ های خرد شده، میخک، فلفل قرمز، رازیانه و گوجه فرنگی اضافه کنید. درب را بپوش و با حرارت کم برای جوش آهسته به مدت 2 ساعت بپزید. در حالی که کباب پخته شده است، ما ایستگاه گاز را خواهیم ساخت. در مقدار کمی روغن، پوره های بریده شده را با حلقه ها سرخ کنید. بعد از چند دقیقه، وقتی پیاز تبدیل به شفاف می شود، گوجه فرنگی ریز خرد شده یا رب گوجه فرنگی را در ظرف پخت اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را در گوجه فرنگی ها 4 تا 5 دقیقه خیس کنید، سپس شراب و خورش را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه به آرامی جوشانید. پس از گذشت 15 دقیقه، لازم به اضافه کردن فیله قله به ماهی تابه، به بخش های کوچک برش خورده است. ادویه های مورد نظر (نمک، فلفل، چیز دیگری برای طعم) را اضافه کنید، سس را به جوش آورده و حدود 5 دقیقه آن را طبخ کنید. از سوپ ماهی ما همه چیز را که در آن پخته شده است حذف می کنیم، گوشت خود را فیلتر می کند. در محفظه فیلتر شده ما محتویات ظروف را تغییر می دهیم. ما سوپ بر روی آتش قرار داده، آن را به جوش آورده، سبزیجات تازه اضافه کنید، آن را با نمک درست کنید و با فلفل مخلوط کنید و آن را از آتش بکشید. بگذارید سوپ را برای 10-15 دقیقه بشویید، بعد از آن بر روی صفحات قرار دهید و خدمت کنید. شایان ستایش! :)
خدمت: 8