- فیل مرغ - 1،5 کیلوگرم
- نمک - 3 قاشق چایخوری
- سس سویا - 7 هنر. قاشق
- نشاسته - 9 هنر. قاشق
- پروتئین ها - 9 قطعه
- روغن ذرت - - برای طعم و مزه
- سیر - 6 دندان
- پیاز - 1 قطعه
- پیاز سبز - 1 قطعه
- زنجبیل 2-3 سانتی متر - 1 قطعه
- بادام زمینی - 200 گرم
- جوجه مرغ - 400 میلی لیتر
- شکر - 6 قاشق چای خوری
- سرکه برنج - 6 قاشق چای خوری
- روغن کنجد - 3 قاشق چای خوری
برای وضوح، من تمام مواد مورد نیاز را نشان می دهم. فیله مرغ به یک مکعب نسبتا بزرگ (حدود 2 سانتیمتر) بریده می شود. در یک کاسه، پروتئین ها، نمک و نشاسته را مخلوط کنید. مخلوط به همگن، سپس با گوشت خرد شده مخلوط کنید. ما یک ساعت در یخچال قرار می گیریم. یک مربع کوچک فواره را برش داد. پیاز سبز را خرد کنید. سیر و زنجبیل را خرد کنید. بادام زمینی به مدت 1 تا 2 دقیقه در یک کاسه خشک خشک می شود. روغن ذرت موم را گرم کنید. در بخش های روغن گرم، ما قطعات مرغ را پرتاب می کنیم، تا سرخ کرده سرخ کنید. گوشت باید با یک پوسته طلایی تبدیل شود - مثل عکس. در روغن باقی مانده در موم سیر و زنجبیل را بچشید، سرخ کنید، بعد از 1 دقیقه پیاز و پیاز سبز را اضافه کنید، یک دقیقه دیگر را سرخ کنید. پور جوجه و سس سویا را به ووک اضافه کنید، شکر و سرکه را اضافه کنید. 3-4 دقیقه را بشویید و بجوشانید. سپس یک نشاسته کوچک در ووک (حدود 2 قاشق غذا خوری)، کمی آب (در حدود همان مقدار) و روغن کنجد اضافه کنید. کوک تا زمانی که سس دارای چگالی مناسب باشد. هنگامی که آن را ضخیم می شود - مرغ و بادام زمینی را به تابه اضافه کنید. مخلوط کنید، چند دقیقه دیگر طبخ کنید، سپس از آتش خارج شوید و خدمت کنید. شایان ستایش!
خدمت: 6-8