نان با رزماری و عسل

1. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، مخمر و رزماری را مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، گرما را مخلوط کنید مواد تشکیل دهنده: دستورالعمل

1. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، مخمر و رزماری را مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، آب گرم، عسل و روغن زیتون را مخلوط کنید. 2. به تدریج جرم را به مخلوط آرد اضافه کنید. خمیر را با هم مخلوط کنید تا مرطوب و چسبناک باشد. 3. کاسه را با یک بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت 15 دقیقه ترک کنید. سپس خمیر را خیس کنید تا صاف و الاستیک آن، حدود 10 دقیقه باشد. اگر خمیر بعد از 5 دقيقه پس از خوردن چسبيده باشد، اضافه کردن آرد بيشتر، 1 قاشق غذا خوری در هر زمان. 4. خمیر را در یک کاسه ی کمی روغن قرار دهید، آن را بپوشانید و آن را تا حدود دو ساعت افزایش دهید. 5. خمیر را روی یک سطح کار تمیز قرار دهید. یک دایره را از تست تشکیل دهید خمیر را بر روی یک ورق پخت شده با پوست پر کنید و با یک حوله خشک پاک کنید. اجازه دهید حدود 1 ساعت باقی بماند، تا زمانی که خمیر در حجم دو برابر شود. 6. درجه حرارت را تا 260 درجه حرارت دهید. این نان باید در هنگام پختن آب ریخته شود، بنابراین یک بطری را به شکل یک اسپری آماده کنید. در بالای نان، یک برش کوچک را با یک چاقوی تیز به صورت Crosswise انجام دهید. نان را با آب بپاشید، نان را برای 1 دقیقه نان بخورید، سپس دوباره آب را بشویید. تکرار این عملیات دو بار دیگر. 8 دقیقه دیگر (فقط 11 دقیقه) پخت را ادامه دهید. 7. دمای را تا 200 درجه کاهش دهید و پخت را 15 تا 20 دقیقه دیگر ادامه دهید تا دمای داخلی به 93 درجه برسد.

خدمات: 8-10