- گوشت خوک - 500 گرم (فیله)
- بادمجان - 1 قطعه (اگر بادمجان کوچک، سپس 2 قطعه.)
- بخش سفید پیوند زدن - 1 قطعه
- بادام زمینی خام - 100 گرم
- نشاسته - 1 قاشق چای خوری
- سس سویا - 1.5 هنر. قاشق
- سیر - 2 دندان
- سفید پوستان تخم مرغ - 2-3 قطعه
- پیاز سبز - 1 قطعه
- روغن نباتی - 1 لیوان (برای سرخ کردن).
ما تمام مواد لازم را می گیریم بز و بادمجان به مکعب یا مکعب بریزید. بعد، برف را بپوشان در دو قاشق غذاخوری آب، نشاسته ای رشد می کنیم. سپس سفیدشدن تخم مرغ شبیه، یک قاشق چای خوری سس سویا و نمک اضافه کنید. ما اردک را با بادمجان بریزیم. ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. مهم است که هر قطعه بخشی از مخلوط خود را دریافت کند. سپس ما یک قاشق سوپ خوری بر روی یک قاشق غذا خوری قرار داده و آن را با یک لیوان روغن گیاهی پر کنید. گوشت خوک را با بادمجان بگذارید و حدود 2 دقیقه سرخ کنید، همواره با هم مخلوط کنید. سپس گوشت و بادمجان را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی را بپوشانید. و سپس تمام روغن را از تابه بریزید و کمی کم می آورید. دوباره پودر سرخ شده را دوباره گرم کنید (در حال حاضر روی حرارت متوسط)، پیاز، بادام زمینی و سیر را به حلقه ها اضافه کنید. به مدت یک یا دو دقیقه سرخ کردن را با یک قاشق غذاخوری سس سویا و همچنین گوشت خوک با بادمجان اضافه کنید. سرخ کردن را انجام دهید (حدود 1-5 دقیقه) و از گرما خارج شوید.
خدمات: 3-4