- گوجه فرنگی بزرگ - 2 قطعه
- فلفل شیرین - 2 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- پیاز - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان
- بادام زمینی - 75 گرم
- برنج - 350 گرم
- کشمش - 2 هنر. قاشق
- گردو نعناع - 5 قطعه
- یک دسته از جعفری - 1 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
ما با ریختن کشمش ها با آب جوش شروع به آشپزی می کنیم و برای 3-4 دقیقه ترک می کنیم. ما تپه های گوجه فرنگی را بریده ایم. ما گوشت را از گوجه فرنگی می بریم، اما ما آن را پرت نمی کنیم - هنوز برای ما مفید خواهد بود. ما ظروف اصلی گوجه فرنگی را بر روی دستمال کاغذی گذاشتیم - اجازه دهید خشک شود. فلفل ها نصف شده، از دانه ها و غشاء پاک می شوند. فلفل را در یک ظرف پخت کنید. روغن زیتون را به آرامی پودر کنید. پیاز و سیر ریز خرد شده. کمی نعناع و جعفری را ریز ریز کنید. گوشت گوسفند گوجه فرنگی ریز خرد شده است. کشمش ها از آب جوش خارج می شوند، روی حوله های کاغذی خشک می شوند. پیاز و سیر را تا طلایی بپزید. به عنوان پیاز و سس zazolotyatsya - اضافه کردن در پان زمین بادام. با این حال، همه چیز را اضافه نمی کنیم - 2 قاشق غذاخوری. ل ترک، ما هنوز هم نیاز داریم سپس خمیر گوجه فرنگی، کشمش، برنج و سبزی را به تابه اضافه کنید. مخلوط کنید، چند دقیقه صبر کنید و از گرما خارج شوید. فلفل گوجه فرنگی را در یک ظرف پخت قرار دهید. با یک قاشق چای خوری سبزیجات ما را با چاشنی ما از ماهی تابه می خوریم. ما 20 دقیقه در فر قرار می دهیم، درجه حرارت 200 درجه است. در حالی که سبزیجات در فر قرار دارند، از یک مخلوط کن برای تمیز کردن بادام باقیمانده و یک جعفری کوچک استفاده کنید. پس از 20 دقیقه پخت، ما سبزیجات را از اجاق می گیریم، بادام زمینی تازه بادام زمینی را با هم مخلوط کرده و سپس آنها را به مدت 20 دقیقه به فر قرار دهید. انجام شده است
خدمات: 3-4