- پنیر پنیر - 800 گرم
- تخم مرغ - 4 قطعه
- کره 100 گرمی
- شکر - 3/4 شیشه
- آرد - 2 هنر. قاشق
- لیمو - 1/2 قطعه (اختیاری)
- شکر وانیلی - 1/2 قاشق چای خوری
تمام مواد لازم را آماده کنید. ذوب کردن کره ظرف پخت را با مقدار کمی کره تهیه کنید. سپس ظرف پخت را با مقدار کمی آرد پودر کنید. پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید، سنجاب ها را در کاسه مخلوط قرار دهید. زرده ها را به یک کاسه جداگانه انتقال دهید. نیمی از شکر به زرده اضافه می شود، با یک قاشق چای خوری، کاملا مخلوط می شود. نصف باقیمانده قند را به قوام فوم ضخیم کنید. با استفاده از یک مخلوط دست، پنیر خامه ای را به آرامی شکستن. در پنیر ما یک مخلوط زرده اضافه می کنیم. وجود دارد نیز کره ذوب شده. ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. آب را به نصف لیمو (در صورت تمایل، در دستور غذا قدیمی اوکراین، البته، لیمو نمی تواند وجود داشته باشد) را فشار دهید. شکر وانیل اضافه کنید. ما آرد اضافه می کنیم سرانجام، پروتئین ها را به مخلوط کنجد معرفی می کنیم و همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم. در نتیجه، شما باید چنین خمیر نرم و زیبا را دریافت کنید. خمیر را به شکل آماده آماده کنید. سطح بالا ما در فر قرار داده شده، گرم به 190 درجه، و پخت 15 دقیقه، پس از آن ما درجه حرارت را به 175 درجه و پخت 45 دقیقه. ما کیک پنیر آماده را از اجاق برداشتیم، آن را از قالب ریختیم و آن را به دمای اتاق سرد کردیم. در حالت ایده آل، او در یخچال قرار می گیرد - صبح روز بعد فقط بهتر خواهد شد. صبح روز بعد تنها کیک پنیر ما را بریده و به چای یا قهوه خدمت می کنیم. شایان ستایش! :)
خدمات: 8-10