فست فود تعطیلات ارزان قیمت

فست فود تعطیلات ارزان قیمت ما برای شما آماده می کنیم. آنها پیچیده نیستند، و شما آنها را بسیار دوست دارید.

جولین از کبد مرغ

آماده سازی: 30 دقیقه.

آن را انجام خواهد داد: 300 گرم کبد مرغ سرد، 2 پیاز، 200 گرم قارچ، 2 میز. سبزی خرد شده نفت، 70 گرم پنیر سخت، 50 میلی لیتر خامه ترش، 100 گرم سس مایونز، فلفل سیاه، نمک به مزه.

روش آشپزی:

کبد مرغ برای مدتی در دمای اتاق قرار می گیرد. به سرعت با آب سرد شستشو داده و در مخزن دفع کنید. اجازه دهید آب به تخلیه و سپس کبد را در قطعات کوچک بریزید. پوست پیاز، شستشو و برش دادن به مکعب های کوچک. قارچ ها را تمیز کنید، با یک دستمال مرطوب و ریز ریز ریز کنید. در یک تابه، کره را ذوب کنید و پیاز را برای 3 دقیقه سرخ کنید. سپس کبد مرغ را اضافه کنید و برای مدت 3 دقیقه با هم زدن مخلوط کنید تا با یک ظرف بسته شود. 5 قاشق غذا خوری را اضافه کنید. فلفل و نمک به مزه. اجاق را به 200 درجه سانتیگراد بسوزانید. پنیر را برروی یک گردو خوب قرار دهید. مخلوط کردن کبد با پیاز و قارچ در یک فرم نسوز (بهتر است که قالب های کوچک را بخورید، جولین را می توان بر روی میز خدمت کرد). پنیر را در بالای سر بگذارید. ترکیب خامه ترش با سس مایونز و کمی شلاق. پودر کبد سس را با پیاز و قارچ ریخته و در ظرف 15 دقیقه قرار دهید. ظرف آماده شده را از اجاق بریزید و بلافاصله آن را خدمت کنید. شما می توانید با سبزی تزئین کنید. به "پر کردن" جولین معلوم شد به خصوص ظریف، کبد می تواند قبلا از طریق یک چرخ گوشت عبور.

شام برای دو نفر

آماده سازی: 25 دقیقه

لازم به ذکر است: 400 گرم میگو، 200 گرم قارچ تازه (چتر نر، شاه ماهی، روغن زیتون)، 200 گرم پیاز، 200 میلی لیتر از سس مایونز "کلاسیک"، 4 جدول. قاشق روغن آفتابگردان، جعفری یا سبزیجات دودی، 1 لیمو، نمک به مزه.

روش آشپزی:

پوست پیاز، به صورت ریز به مکعب بریزید و بر روی تکه های روغن آفتابگردان سرخ کنید. قارچ های تازه شستشو می دهند در حالیکه آب سرد و خشک شده بر روی یک حوله. قارچ های بزرگ را بر روی برش بزنید و از کل کوچک استفاده کنید. سپس تمام قارچ ها را در روغن باقی مانده سرخ کنید. آب میوه را برای 5 دقیقه در آب شور، خنک و سپس تقسیم کنید: سر و گردو را از گوشت جدا کنید. اگر میگوی بزرگ است - آنها را به 2-3 قطعه برش. پیاز، قارچ و میگو های آماده را ترکیب کنید. فصل را با مایونز و خوب مخلوط کنید. بالا با آب لیمو. جعفری را با آب سرد، خوب خشک کنید و ریز ریز ریز کنید. ظرف آماده شده را روی برگ های کاهو قرار دهید، با گیاهان خرد شده و برش های لیمو را تمیز کنید. خدمت بر روی میز برای حفظ منافع، میگوهای خام را خنک کنید - بدون سر، اما در پوسته

بره در آووکادو

آماده سازی: 40 دقیقه

لازم است: 300 گرم خمیر گوشت گوسفند، 2 آووکادو، 2 گوجه فرنگی، 2 میز. قاشق سبزی خرد شده از کرفس، 1 خیار، 20 گرم زیتون زده، 1 قاشق غذا خوری، 16 عدد. گوجه فرنگی گیلاس، 1 لیمو آب، 1/2 فنجان سس مایونز، 100 گرم پنیر سخت، فلفل سفید سفالی، نمک به مزه.

روش آشپزی:

قبل از پخت و پز، خمیر گوشت گوسفند را آماده کنید. آووکادو را بشویید، نصف آن را برش دهید و استخوانها را بردارید. بعد پوست کن گوجه فرنگی، خیار، کاهو و خشک. پوست گوجه فرنگی گیلاس از پوست. پنیر را روی قاشق مرطوب کنید. گوشت گوشت گوجه فرنگی، گوجه فرنگی و خیار بریده بر روی مکعب ها، زیتون ها - زنجبیل و کاهو - کاهو - نوار. سبزیجات آماده شده را با گوشت ترکیب کنید، سبزیجات کرفس را اضافه کنید و مخلوط کنید. برای هر یک از نیمی از آوکادو، 1/4 قسمت از مخلوط و 4 گوجه فرنگی گیلاس را قرار دهید. نمک، پوره لیمو، سس مایونز، پنیر رنده شده را بپاشید و به مدت 10 دقیقه در فر در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته شوید. ظرف را با سبزیجات تازه بپزید و روی میز بریزید. برای آوکادو تیره نمی شود، آن را با آب لیمو بپاشید. چنین ظریف ظریف و سس مورد نیاز ظریف ترین - به عنوان مثال، سس مایونز.

Okroshka "اصلی"

آماده سازی: 40 دقیقه

لازم به ذکر است: 2 غده سیب زمینی، 2 تخم مرغ، 150 گرم فیل مرغ پخته، 100 گرم شکر، 2 خیار تازه، 4 میوه تربچه، 20 گرم پیاز سبز، 10 گرم دلفریزه، 1 قاشق مرباخوری. یک قاشق غذاخوری، 100 میلی لیتر خامه ترش، 1 میز. قاشق خردل، 1.5 لیتر کواس، نمک به مزه.

روش آشپزی:

سیب زمینی را با یک قلم مو بشویید، آن ها را در یک کاسه قرار دهید، آب داغ بپاشید و برای مدت 15 دقیقه حرارت دهید. آب را تخلیه کنید، سیب زمینی را خنک کنید. تخم مرغ را در یک ظرف قرار داده، پور آب سرد، به جوش آوردن و به مدت 10 دقیقه طبخ. تحت یک جریان آب سرد سرد می شود. سیب زمینی و تخم مرغ را تمیز کنید. سیب زمینی را به داخل مکعب های کوچک بریزید. زرده جدا از پروتئین ها. پروتئین ریز ریز کردن فیله مرغ و حبه ریز خرد شده. خیار و تربچه را بشویید، خشک کنید، نکات را قطع کنید و میوه را در مکعب های کوچک برشید. پیاز سبز و گوجه فرنگی، بروید، شستشو دهید، خشک و ریز ریز ریز کنید. شکر، یک نمک و نمک را اضافه کنید تا آب ظاهر شود. زرده ها را بگذارید، با یک چنگال مخلوط کنید، کرم خردل و خردل اضافه کنید. جرم حاصل از کوااس را از بین ببرید. سیب زمینی، سفیده تخم مرغ، فیل مرغ، ژامبون، خیار و تربچه را با پر کردن کاسه پر کنید، مخلوط کنید و اکروشکا را در صفحات قرار دهید. فصل با کواس آماده سازی خوشمزه، آن را تبدیل خواهد شد به خصوص خوشمزه و معطر.

ماهی سرخ شده با زغال اخته

آماده سازی: 60 دقیقه.

لازم به ذکر است: 1 کیلو ماهی ماهی کوچک (روچ، روده، کپور)، 600 گرم کراننج، 200 گرم عسل، 150 گرم آرد گندم، 2 میز. قاشق روغن آفتابگردان، فلفل سیاه، نمک به مزه.

روش آشپزی:

ابتدا سس قره قاط را آماده کنید. برای این، خربزه ها به خوبی شسته شده و خرچنگ، از بین بردن دم و توت های خرد شده. خربزه بر روی حوله قرار دهید و خشک کنید. سپس توت ها را با هم مخلوط کنید (شیشه را می توانید پایین بکشید) و آنها را از طریق یک غربال یا گاز پانسمان کنید. آب را با عسل ترکیب کنید. مخلوط حاصل را روی یک آتش سوزی قرار دهید و تقریبا نیمی از آن را تبخیر کنید، اغلب تکان دهنده است. در عین حال، ماهی رودخانه را برداشته و آن را از مقیاس و روده تمیز کنید. شستشو در آب سرد و خشک کردن با یک حوله کاغذی. اضافه کردن نمک به ماهی، فلفل و رول در آرد. حالا آن را روی روغن آفتابگردان Olein بپزد تا زمانی که پوسته طلایی ترد است. یکی دیگر از ماهی های داغ سرخ شده بر روی یک ظرف بزرگ قرار داده و پور سیب زمینی سرخ کرده را بریزید. در کنار میز، شما می توانید ماهی را با انواع توت فرنگی تزئین کنید. روغن آفتابگردان با کیفیت - وعده این است که ماهی سرخ شده آبدار و اشتها آور است. ماهی ها یک پوسته ترد پوشیده شده دارند و برخی از نمک را به روغن داغ اضافه می کنند.

گوشت گاو اسپانیایی

آماده سازی: 80 دقیقه.

لازم است: 600 گرم خمیر گوشت گوساله، 2 میز. قاشق آب لیمو، 2 میخک سیر، 400 گرم سیب زمینی کوچک، 6 میز. قاشق روغن زیتون، 2 غلاف فلفل قرمز، 150 گرم کچاپ، 200 میلی لیتر از گوشت گوشت، 10 گرم سبز قرمز، 20 گرم سبزی خوابیده، فلفل سیاه، نمک به مزه.

روش آشپزی:

گوشت را بشویید، خشک کنید و به قطعات اضافه کنید. سیر را بشویید و از طریق مطبوعات عبور کنید. کمی گوشت گوسفند، نمک، فلفل به طعم و مزه، با آب لیمو، سیر رنده شده، بسته شدن در فیلم غذا قرار داده و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. سیب زمینی را بشویید، پوست کنده و هر نیمه را ببلعید. فلفل قرمز، شستشو، خشک، هسته را با دانه ها بریزید و ریز ریز ریز کنید. در تابه، 3 جدول را گرم کنید. قاشق روغن زیتون، گوشت را برای مدت 7 دقیقه در هر طرف بپاشید و بر روی یک بشقاب قرار دهید. در همان تابه، چیلی را بگذارید و برای 3 دقیقه سرخ کنید. اضافه کردن سس گوجه فرنگی، پوره در برت، نمک، فلفل و پخت و پز به مدت 5 دقیقه. سبزیجات Cilantro را بشویید، خشک کنید، ریز ریز کنید و به سس اضافه کنید. گوشت را در سس بگذارید و بگذارید زیر یک فنجان کوچک در 15 دقیقه بگذارید. در یک ظرف دیگر، روغن زیتون باقیمانده را حرارت داده و سیب زمینی را سرخ کنید تا قهوه ای شود. نمک به مزه سبزی خرد شده، خشک و ریز ریز ریز کردن. گوشت آماده با سس بر روی بشقاب ها با سیبزمینی پاشید و با سبزیجات شوید. گوشت تبدیل به نرم تر و منحصر به فرد تر خواهد شد اگر شما آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار داده و آن را در یخچال و فریزر نه 20 دقیقه، اما برای شب.

گلابی پر شده

آماده سازی: 140 دقیقه

لازم است: 4 گلابی بزرگ، 120 گرم پنیر روکوفور، 1/2 فنجان آرد گندم، 2 تخم مرغ، 1/2 فنجان پودر پوسته، 400 گرم روغن آفتابگردان، 4 جدول. قاشق مربا تلخ

روش آشپزی:

گلابی را بشویید و با حوله خشک کنید. سپس تمیز و مرتب به نصف برسد، ساقه را ترک می کند. هسته را با دانه ها بردارید. تمام پنیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر تکه پنیر در نیمه گلابی قرار می گیرد و نیمه دیگر پوشیده می شود و میوه ای کامل می شود. تخم مرغ را با یک چنگال برنج بریزید. آرد و پودرهای خشک را در صفحات مختلف پخش کنید. برای جمع کردن گلابی، ابتدا هر کدام را به تخم مرغ ضرب و شتم، سپس به آرد اضافه کنید، و در نهایت - گلابی را در کوفته ها بگذارید. در یک کاسه عمیق، روغن آفتابگردان را گرم کنید. هر گلابی را با یک قاشق بزرگ به روغن داغ بشویید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. گلابی را بر روی بشقاب ها بگذارید، تقسیم هر یک به نصف و پور مربا تمشک. برای حفظ پودر کردن بهتر و نه فروپاشی، لازم است یک روغن آفتابگردان کمی اضافه کنید. و گلابی پوسیدگی برای مدت کوتاهی در یخچال گذاشته شد.