لوله ها در نان تند
برای 4 وعده:
4 فیله از سینه مرغ، 2 میخک سیر، 1 قاشق غذاخوری از ماکارونی رنده شده، 2 تخم مرغ، 1 قاشق چای خوری. قاشق رب گوجه فرنگی، 70 گرم بادام خرد شده، 1 میز، یک قاشق غذا خوری، 50 گرم پنیر، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک.
آماده سازی:
1. سیر را از طریق مطبوعات بردارید. فیله مرغ را به جرم سیر بمالید، آب نمک و ماکارونی را بپاشید و نیم ساعت دیگر بگذارید. 2. تخم مرغ با رب گوجه فرنگی ضرب و شتم. پیتزا را با بادام، بیسکویت و پنیر رنده شده آماده کنید. 3. فیله در نان بریده شده، سپس در تخم مرغ با رب گوجه فرنگی پوشیده شده و دوباره در کوفته ها ریخته شود. سرخ کردن در روغن زیتون 15-20 دقیقه. زمان آماده سازی: 90 دقیقه، در یک قسمت 780 کیلوکالری پروتئین - 47 گرم، چربی - 63 گرم، کربوهیدرات - 7 گرم.
فیله با گوجه فرنگی
برای 4 وعده:
1 کیلو گوجه فرنگی، 1 گل میخک، 5 میز، قاشق روغن زیتون، 3 فیله سیب مرغ، 100 گرم پنیر، 1 پیاز، 1 قاشق چای خوری. قاشق مربا خشک شده، 3 میز. قاشق خامه ترش، 1/2 جعفری و دلفریب.
آماده سازی:
1. فیله را بر روی فیبر بریزید، نصف روغن زیتون را فصل و سرخ کنید.
2. گوجه فرنگی را با آب جوش بریزید، کوکتل را بردارید، گوشت را بریده بریزید. سیر ریز ریز کردن و مخلوط کردن با گوجه فرنگی. توده را در فرم قرار دهید، نمک، فلفل اضافه کنید و با روغن زیتون باقیمانده بپاشید. پخت زیر کوره به مدت 10 دقیقه. 3. پنیر را بر روی گردو بزرگ بریزید، پیاز و گیاهان را بریدگی کنید. پنیر و پیاز مخلوط با کلوچه و خامه. 4. فیله مرغ سرخ شده بر روی گوجه فرنگی قرار می گیرد، در یک لایه مسطح برای توزیع توده پنیر قرار می گیرد، شکل را باید در زیر کوره قرار ده تا 10 تا 10 دقیقه قرار دهید. با سبزیجات بپزید زمان آماده سازی: 20 دقیقه در یک قسمت پروتئین 580 کیلوکالری - 41 گرم، چربی 17 گرم، کربوهیدرات - 8 گرم.
جولین کبدی
در یک رستوران، این ظرف را می توان به نام gratin نامید.
برای 2 وعده:
250 گرم کبد مرغ، 2 لامپ متوسط، 2 قاشق غذاخوری کره، 100 گرم سس مایونز، 2 قاشق سوپخوری پنیر رنده شده، نمک، فلفل.
آماده سازی:
1. پیاز را به مکعب بریزید، کبد را به قطعات کوچک بریزید. در یک کاسه، کره را ریخت و ابتدا آن را پاستوریزه کنید تا پیاز روشن شود، سپس کبد را اضافه کنید و آن را تا قهوه ای سرخ کنید. فصل ها را در قالب های کوچک بخورید. پنیر رنده شده را پیمایی کنید، سس مایونز ریخته و در دمای 200 درجه پیش گرم کنید. پخت تا زمانی که یک پوسته طلایی بر روی سطح (حدود 10 دقیقه) تشکیل شده است. 2. ظرف آماده شده را از اجاق بریزید و بلافاصله پس از جوشاندن سیب زمینی به عنوان یک غذای گرم یا دوره دوم به کار بپردازید. زمان آماده سازی: 20 دقیقه در یک قسمت 738 کیلوکالری پروتئین - 35 گرم، چربی - 62 گرم، کربوهیدرات - 11 گرم.
مرغ سرخ شده در ماریناد عسل
برای 4 وعده:
فلفل 600 گرم از سینه مرغ، 2 غلاف فلفل قرمز، سبز و زرد، 2 قاشق غذاخوری عسل، سس گوجه فرنگی و سس، 2 میخک سیر، 2 پیاز، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه.
آماده سازی:
1. سیر را از طریق یک مطب قرار دهید، با عسل، سس گوجه فرنگی و سس سویا مخلوط کنید. سینه مرغ تخم مرغ حاصل می شود. 2. غلاف فلفل را به نصف بریزید، هسته را با دانه ها بریزید، گوشت را به نوار بریزید. نیمی از حلقه پیاز خرد شده. 3. فیله را در روغن زیتون کباب کنید (3 دقیقه در هر طرف). انتقال به یک تخته برش و برش به نوار. در همان تابه، پیاز را با فلفل بپزید (6 دقیقه). فیله و ماریناد باقیمانده را اضافه کنید و طعم آن را بخورید. زمان آماده سازی: 20 دقیقه در یک قسمت 568 کیلوکالری پروتئین - 47 گرم، چربی 32 گرم، کربوهیدرات 23 گرم.
مرغ با پر کردن
این یک بسته بندی شده از برگ های انگور پخته شده است.
برای 8 وعده:
1 مرغ، 300 گرم انگور بدون چاله، 300 گرم زیتون، 100 گرم انجیر، 200 گرم برگ انگور، 100 گرم دانه گردو، 1 لیمو، نمک، 3 قاشق سوپ خوری، 100 گرم پیاز، 2 قاشق سوپخوری کره
آماده سازی:
1. مرغ را با نمک بریزید. انجیر را به چهار قسمت بریزید. گردو به تمیز کردن، ترکیب با انجیر، انگور و زیتون. مرغ را به مخلوط حاصل اضافه کنید، با لایه های مختلف برگ انگور و پوشش نخ پنبه را پوشش دهید. سپس خمیر مرغ را خیس بزنید، در فر قرار دهید و 30-40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. 2. پیاز را با آب جوش بشویید و زیر یک جریان آب سرد تمیز کنید. پیاز رول در آرد و سرخ در کره (10 دقیقه). 3. برگ انگور را از مرغ بردارید و آن را با پیاز سرخ کنید. زمان آماده سازی: 40 دقیقه در یک قسمت 435 کیلوکالری پروتئین - 25 گرم، چربی - 12 گرم، کربوهیدرات - 21 گرم.