محصولات حاوی ویتامین B گروه:
- آجیل کاج
- کبد و کلیه
- مخمر
- لوبیا.
- گردو
- پنیر جسورانه است
- قارچ ها
- گردو
- پسته
- بره
ویتامین B1 یا نام دیگری تیامین است. بدون آن، سلولهای بدن ما به سادگی نمیتوانند زندگی کنند و به ویژه آنهایی که عصبی هستند. هدف اصلی آن تحریک مغز است.
تیامین در سبزیجات و میوه ها و همچنین در:
- pshene
- پسته
- به نخود
- سیب زمینی
- گندم
- تنه
- کره کرمی
ویتامین B2 یا نام دیگر - ریبوفلاوین عملکرد کبد و سیستم عصبی را بهبود می بخشد. این نقش مهمی در تجزیه پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها دارد. به علت کمبود ریبوفلاوین در بدن انسان، هیپویتامینوز شروع می شود.
غذاهای غنی از آن:
- پنیر جسورانه است
- بادام
- کاکائو
- رنگرزی
- قارچ ها
- نان چاودار
- کوفته
ویتامین B3 فشار خون را کاهش می دهد و سلامت کبد را بهبود می بخشد. این موجود در غلات، بادام زمینی، نخود فرنگی و آلو، و همچنین در غلات گندم سیاه و برنج یافت می شود.
ویتامین B4 ضروری است برای حفظ یک سازگاری ثابت پوسته محافظ مغز. غذاهای غنی از آن:
- کبد گوشت گاو.
- زرده تخم مرغ
- تخم مرغ
- محصولات ماکارونی.
- بلغور گندم.
ویتامین B5 یا اسید پانتوتنیک در متابولیسم پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها دخیل هستند. این در مخمر، شیر، پنیر و گوشت کلیوی یافت می شود.
ویتامین B6 و B12 باید جداگانه جدا شوند، زیرا آنها از ساختار استخوان، دندان و لثه ها حمایت می کنند. علاوه بر این، آنها مقاومت بدن را به عفونت های مختلف افزایش می دهد. مقدار مناسب خود را، مو و ناخن یک نفر بسیار سریع رشد می کند.
چه غذاهایی حاوی ویتامین B6 و B12 هستند؟
- ماهی خال مخالی
- تن
- اسفناج
- آووکادو
- هشت پا
- ساردین
- کلیه ها
- آسان
- پنیر
- برینزا
- کوفته
تفاوت اصلی آن در این واقعیت است که آن را به گرما مقاوم است، و حتی در طول جوش طولانی مدت فعالیت خود را از دست نمی دهد.
ویتامین B7 و B8 در متابولیسم انرژی نقش دارند، به طور مطلوب بر عملکرد سیستم عصبی تاثیر می گذارد. غذاهای غنی از آن:
- کبد خوک است.
- پودر شیر.
- شکل
- نارنجی
- عدس
- نخود فرنگی
- بلغور جو دوسر
- کشمش
- کلم
- هندوانه
ویتامین B9 یا اسید فولیک برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش ضروری است. این اشتها را بهبود می بخشد، و همچنین ظاهر سالم به پوست را فراهم می کند.
غذاهای غنی از اسید فولیک:
- لوبیا.
- کبد کدو.
- آجیل گردو هستند.
- اسفناج
- بلغور جو دوسر.
- شیر خشک است
ویتامین B10 یا اسید پارامینی بنزوئیک توسط پزشکان برای بیماری های زیر تجویز می شود: خستگی ذهنی، سوختگی، ریزش مو. ویتامین B11 فعالیت کلیه ها، عضلات، قلب و مغز را بهبود می بخشد. این در بعضی از داروها استفاده می شود.