- سیب - 200 گرم
- گردو - 100 گرم (50 گرم برای پر کردن و 50 گرم برای دکوراسیون)
- شکر با دارچین Dr.Oetker - 40 گرم
- تخم مرغ سفید - 1 قطعه
- کشمش - 50 گرم
- شکر 100 گرم (50 گرم برای پر کردن و 50 گرم برای خمیر)
- آرد گندم - 375 گرم
- مخمر خشک Dr.Oetker - 7 گرم
- شکر وانیلی Dr.Oetker - 8 گرم
- سل - 1 خرج کردن
- شیر - 200 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری برای لعاب)
- روغن نرم - 50 گرم
- پودر شکر با طعم وانیل Dr.Oetker - 100 گرم
- آب لیمو - 2 مورد. قاشق (یا لعاب با طعم لیمو دکتر Oetker)
آماده سازی: فر را گرم کنید. ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. پر کردن: پوست سیب، را به چهار قسمت تقسیم کنید، استخوان ها را جدا کنید، به قطعات کوچک بریزید و به یک فنجان بگذارید. گردو، قند با دارچین، سفید تخم مرغ، کشمش و قند را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. خمیر دیر: آرد را به یک فنجان تبدیل کنید و کاملا مخلوط کنید. مواد تشکیل دهنده دیگر را برای خمیر مخمر اضافه کنید و با یک میکسر به مدت 2-3 دقیقه با حداقل سرعت مخلوط کنید و سپس حداکثر سرعت 5 دقیقه تا زمانی که یک خمیر نرمی صاف به دست می آید. پوشش خمیر را ترک کنید و در محل گرم نگه دارید تا زمانی که به میزان قابل توجهی افزایش یابد. خمیر را روی سطح فلور قرار دهید، آن را به یک مستطیل (40 × 30 سانتی متر) رول کنید و به 12 مربع (10 × 10 سانتی متر) بریزید. زرده زرده تخم مرغ را با شیر بشویید. پر کردن قسمت هایی از 1 قاشق غذا خوری در هر نیمی از هر مربع را بگذارید. لبه هر مربع کمی با مخلوط شیر و زرده، نیمی دیگر از بسته شدن خمیر به طوری که یک مثلث به دست می آید. خوب است که انتهای جیب را فشار دهید. پاکت های حاصل را با بقایای مخلوط زرده و شیر با روغن زده کنید، با گردو بریزید و به یک ورق پخت اضافه کنید. سینی پخت را در سومین قسمت از اجاق قرار دهید تا حدود 15 دقیقه به دمای 200 درجه سانتی گراد پیش گرم شود. پاکت نامه بر روی کاغذ برای پخت بر روی کوره آشپزخانه انتقال دهید. سرخ کردن: قند پودر را تجزیه کنید، با آب لیمو یا شیر شیرین کنید تا لازویی ضخیم به دست آمده یا طبخ دستورالعمل بسته بندی شود. سرخ کردن با طعم لیمو. اوتکر شیرینی داغ را بلافاصله با لعاب بپوشان و خنک کن.
خدمات: 12