- آجیل - 250 گرم (گردو، بادام زمینی، فندق)
- شکر - 400 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه
- آرد گندم - 3 هنر. قاشق
آجیل کمی پخته شده و سپس خرد شده و با شکر (200 گرم) و سفید تخم مرغ مخلوط می شود. کل مخلوط را از طریق یک چرخ گوشت عبور داده می شود تا یک توده همگن تشکیل شود. زرده ها با شکر که باقی مانده اند پخته شده اند. آرد با دو پروتئین، که به یک فوم شلاق می زند، مخلوط شده است، بعد از آن با زرده های شکر ترکیب می شود. ماده تخم مرغ با مهره مخلوط شده است. او در ورق پخت نشسته است، با آرد و کره پودر شده، به شکل کوکی ها در فاصله حدود 3 سانتی متر از یکدیگر. در حدود 15-20 دقیقه در یک اجاق گاز داغ پخت کنید، سپس روی میز برای چای خدمت کنید.
دهان: 10