غذاهای خوشمزه ساده، دستور العمل

ما به شما توجه می کنیم غذاهای فوق العاده و ساده خوشمزه، دستور العمل.

اردک با سیب

برای 8 وعده:

• 1 اردک
• 1 لیمو
• 500 گرم سیب
• 2 جدول قاشق عسل
• 2 جدول قاشق زغال اخته
• نمک
• فلفل

آشپزی:

1. لیمو را به نصف بریزید، آب را از نصف نصف کنید. نیمه دوم اردک داخل و خارج، نمک و فلفل را رنده کنید. سیب ها را بریزید، برش ها را بریده و آب لیمو را بپاشید. 2. اردک را با سیب پر کنید، برش را با شیرینی های چوبی برش دهید. اردک را روی ورقه پخت با پشتی قرار دهید و 1 فنجان آب گرم را بشویید. پخت برای 2 ساعت در 200 درجه، به طور دوره ای ریختن آب در نتیجه. 3. عسل و کنیاک مخلوط شده. اردک به عقب برگردد، عسل پستان و مخلوط کنیاک را روغن بزنید و 10 دقیقه دیگر پخته شوید.

سالاد دستبند گارنت

برای 4 وعده:

• 3 سیب زمینی
• 2 چغندر
• دانه 1 نارنجک
• 200 گرم کلم سفید
• 2 میخک سیر
• 300 گرم سس مایونز
• نمک
• فلفل

آشپزی:

1. سیب زمینی ها و چغندن را تا زمان پخته شدن (سیب زمینی - 20 دقیقه، چغندر - 40-50 دقیقه). تمیز و به صورت جداگانه بر روی یک حصیری بزرگ نصب کنید. 2. سیر را از طریق مطبوعات بردارید. کلم نازک خرد شده، با نمک پاشیده شده و به راحتی خرد شده است تا آب را از بین ببرد. کلم کلم را با سیب زمینی، و چغندر با سیر ترکیب کنید. نمک، فلفل به مزه و مخلوط کردن. 3. یک کاسه از فیلم مواد غذایی را بشویید. سبزیجات لایه ها را گسترش می دهند، هر لایه روغنی با سس مایونز را روغن می کنند. کاسه را بر روی ظرف بگذارید، فیلم را بردارید، سالاد سس مایونز را بپاشید و دانه های انار را بپاشید.

گوشت خوک پخته شده

برای 12 وعده:

• 2 کیلو گوشت خوک (قطعه)
• 2 هویج
• نمک
• 2 جدول قاشق غذاخوری خردل
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی.

برای سس:

• 100 گرم آلو بدون پیپ
• 1 تخم مرغ
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی
• 1 جدول قاشق آرد.

برای ماریناد:

• 2 جدول قاشق شراب سفید خشک
• 100 گرم آلو بدون پیپ

آماده سازی:

1. برای زغال اخته زعفران را به چهار قسمت بریزید و با 2 عدد آب و شراب ترکیب کنید. گوشت به مدت 2 ساعت به مدت 2 ساعت ماندارید. سپس گوشت را از ماریانا بریزید، آن را با نمک پاکسازی کنید و آنرا با خردل خیس کنید. 2. گوشت را به جاروبرقی انتقال دهید. هویج را به فنجان بریزید و بر روی یک تکه گوشت قرار دهید. بالا با روغن گیاهی و ماریناد. پخت برای 1 ساعت در 200 درجه. 3. سس را آماده کنید. آلوچه را از طریق یک چرخ گوشت بریزید. تخم مرغ، رب گوجه فرنگی، آرد را اضافه کنید و 1 فنجان آب گرم بریزید. سس را روی گوشت بریزید و بریزید. پخت 15 دقیقه.

سالاد با پرتقال

برای 6 وعده:

• 2 پرتقال
• 1 تربچه
• 1 سیب
• 300 گرم کنسرو قارچ با برش
• 1 فیله سینه مرغ
• 2 جدول قاشق روغن زیتون
• 1/2 لیمو آب
• نمک
• فلفل سیاه فلفل
• رازیانه سبز برای دکوراسیون

آشپزی:

1. فیله را در آب شور با آب جوش (20 دقیقه) جوش داده و به نوارهای نازک بریزید. قارچ ها را در یک حلال قرار دهید. 2. با تربچه برش را از بالا و در یک دایره قطع برش نازک برای دکوراسیون. میوه باقیمانده را ترک کنید و به نوار بریزید. اپل بر روی یک تبلت بزرگ نصب می کند. نارنجی به بخش ها تقسیم می شود و پس از برداشتن پارتیشن های سفید، به قطعات تقسیم می شود. 3. برای پر کردن، روغن زیتون را با آب لیمو مخلوط کنید. 4. آماده سازی تمام مواد آماده سالاد آماده، فصل را با نمک و فلفل به مزه و پور بیش از پانسمان. خدمت با برش تکه های تربچه و گیاهان نارنگی.

شیرینی های خنده دار

12 وعده

برای آزمون:

• 2 تخم مرغ
• 250 گرم مارگارین
• 1 قاشق چایخوری
• 1 کیسه ای (10 گرم) مخمر خشک
• 1 بسته شکر وانیل
• 3 فنجان آرد.

برای دکوراسیون:

• برای 50 گرم شکلات تیره و سفید، کشمش،
• فندق و تزئینی شیرینی پزی

آشپزی:

1. از ترکیبات ذکر شده، خمیر را بچسبانید، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید و سپس خمیر را تا ضخامت 4-5 میلی متر بر روی سطح آرد رول کنید. 2. با استفاده از قالب ها، ارقام مختلف را برش دهید. بخشی از آنها را با فندق و کشمش تزئین کنید. پخت برای 15 دقیقه در 180 درجه. 3. شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید. بخشی از ارقام با شکلات تیره رنگ می شود، بقیه - سفید. دکوراسیون با پاشیدن

سالاد خیار

• 250 گرم فیله کدو
• 500 گرم سیب زمینی
• 2 خیار
• 100 گرم تربچه رنده شده
• 100 گرم سس مایونز
• 1/2 لیمو
• 1/2 دسته از پیاز سبز و جعفری
• ادویه جات ترشی جات

آشپزی:

1. جوشانده را با ادویه جوشانده (10-12 دقیقه) جوشانده و سپس بریزید و برش دهید. 2. سیب زمینی (20 دقیقه) را بریزید، پوست بریزید و برش ها یا مکعب ها برش دهید. خیار و لیمو رول در حلقه ها. ترکیب ماهی با سیب زمینی و خیار، مخلوط کردن. برش پیاز سبز و جعفری را ریز ریز کنید. 3. برای سس خردل ترشیده شده با سس مایونز و ادویه جات ترشی جات. فصل را با کاهو، با پیاز بهار و جعفری بپاشید، با ترشی لیمو تزئین کنید.

Vinegrette با ماهی مرکب

• 400 گرم ماهی مرکب یخ زده
• 1 چغندرقند
• 1 هویج
• 2-3 سیب زمینی غده
• 1 پیاز پیاز
• 1 ترشی خیار
• 200 گرم کلم بروکلی
• 1/2 دسته از جعفری سبز

برای سوخت گیری:

• 3 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 2 جدول قاشق سرکه
• نمک

آشپزی:

1. چغندر، هویج و سیب زمینی جوش و تمیز کردن. خیار، چغندر و سیب زمینی به مکعب، هویج - حلقه ها. پختن پیاز و جعفری. کلم را به کلم بریزید. 2. جوش شیرین (2 دقیقه)، 1 لاشه به حلقه برش، بقیه - مکعب. 3. برای پر کردن، روغن نباتی را با سرکه و نمک مخلوط کنید. سبزیجات همراه با ماهی مرکب، ترکیب و فصل.

اسنک با نان پیتا

• 2 برگ نعناع نازک
• 200 گرم ژامبون
• خیار ترشی
• 1 می تواند از ماهی قزل آلا کنسرو شده
• 4 جدول قاشق سس مایونز
• 100 گرم پنیر
• 1 دسته دله

آماده سازی:

1. نان پیتا را بر روی سطح کار و روغن زیتون با مایونز قرار دهید. 2. ژامبون و خیار برروی مکعب های کوچک، پنیر رنده شده در یک گردو بزرگ. ماهی، ریختن مایع، مخلوط کردن با چنگال. برگ سبزیجات را انتخاب کنید و ریز ریز کنید. 3. ژامبون را با نصف پنیر و خیار ترکیب کنید، فصل به طعم و مزه. به طور جداگانه با ماهی های باقی مانده پنیر و کوفته ترکیب کنید. 4. در یک ورق برای پر کردن پر کردن با ژامبون، از سوی دیگر - پر کردن ماهی. ورق های پیچ خورده به رول.

سالاد سالاد

• 1 میوه لوبیای کنسرو شده در سس گوجه فرنگی (310 گرم)
• 1 قاشق چای خوری (470 گرم)
• 1 عدد فلفل شیرین
• 1 سیب مرغ سیب
• 2 پیاز
• 4 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 100 گرم سس مایونز

آماده سازی:

1. فلفل شیرین را به نوار بریزید. لوبیا را در یک حلال قرار دهید، سس را تخلیه کنید. فیله را به داخل مکعب های کوچک بریزید. 2. پیاز را خرد کرده و نصف روغن نباتی را تا طلایی سرخ کنید. قارچ ها، تخلیه مایع، سرخ کردن با روغن باقی مانده. 3. تمام مواد آماده شده با مخلوط، مخلوط و چاشنی با سس مایونز.

گل کلم در خمیر

• 1 کیلوگرم گل کلم

برای خمیر:

• 1/2 فنجان آرد
• 1/2 فنجان نشاسته
• 1 جدول یک قاشق روغن نباتی
• 1 قاشق چایخوری قاشق چای خوری پاپریکا
• نمک به مزه

برای سس:

• 1 لیوان ماست طبیعی
• 1 خیار
• 5 جدول قاشق روغن نباتی برای سرخ کردن
• 4-5 شاخه های جعفری

آماده سازی:

1. خمیر را بشویید. آرد، نشاسته، 2 فنجان آب و روغن گیاهی را مخلوط کنید. فصل را با نمک و پاپی قرمز ترک کنید و برای 10-15 دقیقه ترک کنید. 2. گل کلم را در جوش آب شور (5-7 دقیقه) بگذارید، سپس بر گل آذین بریزید. 3. کلم در پوسته پوسته شده و در بخش روغن زیتون سرخ کنید. 4. برای سس خیار، رنده کردن برروی بزرگ و مخلوط کردن با ماست. کلم با سس خدمت کرده است، تزئین شده با جعفری.

سالاد ایتالیایی با سالامی

• 450 گرم اسپاگتی
• 200 گرم پنیر
• 250 گرم سالامی
• 150 گرم ژامبون
• 1 دسته از سالاد
• 1 دسته از جعفری سبز یا کرفس
• 5 جدول قاشق روغن زیتون
• 1 جدول قاشق خردل
• 3 جدول قاشق سرکه انگور
• نمک
• فلفل سیاه و سفید به سلیقه

آماده سازی:

1. اسپاگتی در 4 تا 5 لیتر آب جوش آب جوشانده، جاروب شده در مخزن، با نصف روغن زیتون مخلوط شده و در دمای اتاق سرد می شود. 2. کاهو برگ و برش به نوار های گسترده. هام و سالامی را به نوارهای کوچک برش دهید. سبز برای مرتب کردن و خرد کردن پنیر را بر روی نوارهای نازک یا رطوبت بریزید. 3. سس را آماده کنید. روغن زیتون باقی مانده، سرکه انگور، خردل، نمک، فلفل سیاه را به مزه و کمی تکان دهید. 4. ترکیب اسپاگتی، ژامبون، سالامی، پنیر و سبزیجات خرد شده. ریزش سس آماده و هم بزنید سپس در یخچال به مدت 1 تا 1.5 ساعت قرار دهید تا سالاد خیس شود. قبل از خدمت، نوار های کاهو را مخلوط کنید.

سوسیس دودی

• 4 چغندر کوچک
• 100 گرم پنیر سخت
• 2 میخک سیر
• 20 گرم سبوس گندم
• 100 گرم ماهی قرمز شور
• 100 گرم پنیر کشیده شده
• 70 گرم سس مایونز
• فلفل قرمز زمین
• نمک

آماده سازی:

1. چغندر را بپزید (40 دقیقه)، پوست را بریزید و به لیوان های ضخیم بریزید. 2. پنیر سخت را بر روی یک گردن خوب قرار دهید. سیر اجازه دهید از طریق مطبوعات. چاشنی سبزیجات برای مرتب کردن، چند شاخه به منظور دکوراسیون تعطیل، بقیه از خرد کردن سبز. 3. ماهی را به قطعات کوچک بریزید یا در مخلوط کن بریزید. پنیر را با یک چنگال بسته کنید. 4. پنیر سخت و ذوب، کریستال خرد شده، توده سیر و ماهی را ترکیب کنید. فصل با سس مایونز، فصل را با نمک و فلفل به طعم و ترکیب کنید. 5. توده حاصل را بر روی لیوان چغندر قرار دهید. تزئین شوید با دلفریب

نمک از ماهی مرکب

• 700 گرم ماهی مرکب
• 1/2 لیمو
• 2 هویج
• 1 پیاز
• سبزی جعفری

برای ژله:

• 12 گرم ژلاتین
• 1 لیوان آب
• 2 لیوان سوپ ماهی
• نمک

آماده سازی:

1. جوش کلامی (2 دقیقه)، سپس به نوار برش دهید. 2. ژله را آماده کنید. ژلاتین به مدت 30 دقیقه در آب فرو می ریزند و سپس در محلول گرم و نمک به طعم و مزه. 3. هویج را به فنجان، پیاز - نیمه، لیمو - برش نازک برش. یک ژله پخته شده را به یک شکل عمیق فرو کنید. وقتی ژله کمی سخت می شود، ماهی مرکب، هویج و پیاز را بیرون بیاورید. تزئین با لیمو و جعفری، ژله باقی مانده را اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا به مدت 2-3 ساعت.

سالاد olivye در مد قدیمی است

• 1 زبان گوشت گاو
• 2 فیله از سینه مرغ
• 1 پیاز
• 1 هویج
• 100 گرم سبزیجات ترشی
• 2 خیار تازه
• 5 تخم مرغ
• 100 گرم خاویار قرمز

برای سس:

• 2 تخم مرغ
• 400 میلی لیتر روغن زیتون
• 1 جدول قاشق غذاخوری سرکه شراب
• نمک

آماده سازی:

1. زبان را بچشید (3 ساعت)، سپس آب سرد و پوست را بگذارید. فیله را با هویج (20 دقیقه) بخورید. 2. تخم مرغ به سختی (10 دقیقه) پخته شده و تمیز می شود. پیاز ریز ریز کردن زبان، فیله، هویج، سبزیجات ترشیاب، خیار و 4 تخم مرغ را به حبه کوچک تقسیم کنید. تخم مرغ باقی مانده به حلقه ها بریده شده است. 3. برای سس، تخم مرغ را با نمک بشویید، در حالی که توقف نکنید، سرکه و کره را اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را با سس پر کنید. تخم مرغ را با خاویار تزئین کنید.

سالاد جشن

• 300 گرم میگو پوست کنده
• 1/2 آناناس
• 50 گرم کاهو
• 100 گرم پنیر سخت
• 2 میخک سیر
• 150 میلی لیتر خامه ترش
• 2 جدول قاشق سس مایونز
• 1 قاشق چایخوری یک قاشق غذاخوری
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری رنده شده کنسرو شده
• 1 جدول قاشق شراب سفید خشک
• نمک
• فلفل

آماده سازی:

1. جوش را در جوش آب شور (5 دقیقه) جوش داده و آن را در یک حلال جدا کنید و خمیر میگو را بگذارید. 2. آنابولیز را بریزید و گوشت را به داخل مکعب های کوچک بریزید. سالاد را به نوارهای گسترده ای تقسیم می کنیم یا به قطعات تقسیم می کنیم. پنیر را به نوارهای نازک بریزید. سیر اجازه دهید از طریق مطبوعات. 3. برای سس، خامه ترش با سس مایونز، شکر، رب گوجه فرنگی و شراب مخلوط شده است. نمک و فلفل به سلیقه. 4. مواد غذایی تهیه شده، پور را روی سس تهیه کنید و مخلوط کنید.

سالاد میگو

• 2 هویج
• 3 سیب زمینی غده
• 4 تخم مرغ
• 1 می تواند ماهی آزاد صورتی (400 گرم)
• 1 پیاز
• 100 گرم پنیر
• 150 گرم سس مایونز
• 50 گرم خامه ترش
• نمک
• فلفل

آماده سازی:

1.Mork، سیب زمینی و تخم مرغ برای جوش و تمیز کردن. هویج و سیب زمینی برروی متوسط. 2. زرده های جدا شده از پروتئین ها و مینای دندان، سنجاب ها را روی یک حلقه ی درشت قرار می دهند. ریز ریز کردن پیاز، خارج کردن ماهی از شیشه و شستشو با یک چنگال. پنیر را در یک تکه بزرگ بریزید. 3. برای سس، مایونز با مخمر مخلوط کنید، با نمک و فلفل را به طعم و مزه بریزید. 4. سبزیجات، ماهی و سنجاب ها لایه ها را تنظیم می کنند و هر لایه را با سس روغن می کنند. پودر زرده و پنیر

شاه ماهی تحت کت و شلوار

• 2 فیله از شاه ماهی شور
• 2 چغندر
• 3 سیب زمینی غده
• 2 هویج
• 3 تخم مرغ
• 1 پیاز
• 1 فنجان آب نمک خوری
• 1/2 دسته از پیاز سبز و جعفری
• 150 گرم سس مایونز

آماده سازی:

1. سر را به نیمکره های نازک بریزید، آب نمک خام را بریزید و آنرا 2-3 ساعت خرد کنید. 2. چغندر، هویج، سیب زمینی و تخم مرغ، جوش، پوست و جداگانه بر روی یک گردو بزرگ قرار دهید. شاه ماهی به نوار بریده شده است. ترشی پیاز در گوجه فرنگی. پیاز سبز را با زنجیر چرخانید. 3. درب با فیلم غذا را شکل دهید. چغندر، تخم مرغ، سیب زمینی، هویج، پیاز و مراتع در لایه هایی با لایه ها قرار می گیرند و هر لایه را با روغن سس مایونز روغن کاری می کنند. قرار دادن در یخچال 4. قبل از خدمت، قالب را بر روی صفحات ریخته و فیلم را بردارید. سالاد با انگور سبز پیاز سبز شده و با جعفری تزئین شده.

برشچ در سبک تجاری

برای 4 وعده:

• 2 چغندر
• 1/2 کلم کلم کوچک
• 1 پیاز
• 1 هویج
• 2 سیب زمینی غده
• 2 جدول قاشق آرد گندم
• 2 جدول قاشق رب گوجه فرنگی
• 2 لیتر برنج
• 60 گرم قارچ ترشی
• 50 گرم آلو خشک
• 3 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1-2 برگ برگ ها
• نمک
• فلفل سیاه را به طعم و مزه

آماده سازی:

1. کرم را به نوار بریزید و کلم را بریزید. هویج بر روی یک تکه بزرگ بریزید، سیب زمینی را به قطعات کوچک بریزید. 2. پیاز را بریزید و در روغن گیاهی (10 دقیقه) هم بزنید. هویج و قهوه را برای 5 دقیقه اضافه کنید. به طور جداگانه در یک ظرف تابه بدون چربی، سرخ کردن، آجیل را با قهوه ای طلایی تبخیر کنید، از گرما خارج شوید و برای خنک نگه دارید. سپس آرد خنک را به طور کامل با رب گوجه فرنگی خنک کن. 3. سوپ را به یک جوش آورده، بگذارید و بگذارید تا 10 دقیقه بپزد. سبزیجات قهوه ای را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بخورید. رب گوجه فرنگی را با آرد مخلوط کنید. 4. آلو را بریزید و به نوار بریزید. قارچ ها در یک حلقه ای پرتاب می شوند و برش ها را برش می دهند. قارچ ها و آلو ها را به مدت 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا پخته شوند. اضافه کردن نمک، فلفل، برگ خرد شده و برش را از آتش بریزید.

سوپ "مجموعه ای از سبزیجات"

• 200 گرم هویج، سیب زمینی، لوبیا سبز، پیاز و گوجه فرنگی
• 1 ساقه کرفس
• 1.5 لیتر برنج
• 250 گرم نان سفید
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری کره
• 150 گرم گوشت خرد شده
• 1 زرده
• نمک

آماده سازی:

1. هویج و سیب زمینی به مکعب، کرفس - برش. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بشویید، پوست را خرد کرده، گوشت را بریده و برش دهید. 2. آب جوش را اضافه کنید، هویج، سیب زمینی، لوبیا و کرفس اضافه کنید، 20 دقیقه بجوشانید. سپس گوجه فرنگی و نمک را به طعم قرار دهید. Z. Khleb خیس کردن در آب. پیاز خرد شده و سرخ شده در کره. گوشت را با نان فشرده، آرد، پیاز و زرده ترکیب کنید. از گوشت چرخ شده رول توپ های کوچک، بپاشید به سوپ جوش و طبخ به مدت 8 دقیقه.

سوپ با دمبلز

برای 4 وعده:

• 200 گرم بال مرغ
• 200 گرم کلم بروکلی
• 1 پیاز
• 1 هویج
• 1 ریشه کرفس
• 1 عدد فلفل قرمز شیرین
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 لیمو
• ادویه جات ترشی جات

برای آزمون:

• 1 تخم مرغ
• 5 جدول قاشق آرد
• 1 نمک نمک

آماده سازی:

1. با 2 لیتر آب (حدود 30 دقیقه)، بروکلی را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر بخورید. 2. پیاز را به حلقه های نیمی، هویج، کرفس و پودر فلفل شیرین - نی کوبید. سبزیجات را در روغن نباتی (5 دقیقه) سرخ کنید. براکت با کلم بروکلی اضافه کنید، فصل را برای مدت 10 دقیقه دیگر جوش بیاورید. 3. خمیر را از مواد تشکیل دهنده ذکر شده و 2-3 جدول تهیه کنید. قاشق از آب گرم. قالب را با یک قاشق چای خوری کاسه ای تفت داده و به سوپ جوش بخوابید. 4. لیمو را پاره کنید، خمیر را به نوار بریده، خمیر را با لیوان بریزید و به سوپ آماده کنید.

Bouillon "Aromatic"

برای 4 وعده:

• استخوان مرغ با پوست
• 2-3 سانتی متر ریشه زنجبیل
• جعفری یا کرفس
• 1/2 قاشق نان سفید
• 1 هویج
• 1 پیاز
• 2 جدول قاشق غذاخوری کره
• نمک
• فلفل

آماده سازی:

1. هویج را به حبه های بزرگ بریزید. لامپ در چندین محل نازک. استخوان ها را آب سرد، به جوش آورده و فوم را بردارید. هویج و پیاز را اضافه کنید. یک قاشق غذا خوری را روی حرارت کم بگذارید. 2. زنجبیل را روی یک رنده خوب قرار دهید. ادویه، فلفل و فصل را با زنجبیل سرو کنید. سبز برای مرتب کردن و خرد کردن 3. گرد توتون را آماده کنید. نان، برش پوسته را برش داده و به حبه های کوچک بریزید و در کره سرخ کنید تا طلایی. انتقال از ماهی تابه به حوله کاغذی به طوری که چربی بیش از حد جذب می شود. 4. سوپ را با گیاهان و گردو بپزید.

سوپ گلوله با سیب زمینی

برای 6 وعده:

• 300 گرم کلم
• 2 سیب زمینی
• 2 چغندر
• 100 گرم لوبیا
• 1 پیاز
• 1 هویج
• 200 گرم قارچ
• در 2 جدول. قاشق روغن زیتون و رب گوجه فرنگی
• 1 جدول قاشق سرکه
• 20 زیتون
• 4 جدول قاشق غذا خوری
• ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

1. لوبیا خیساندن 12 ساعت، سپس جوش (30 دقیقه). قارچ در 2 لیتر آب (30 دقیقه) جوش داده شده و به نوار برش داده می شود. 2. چغندر قارچ را در یک قاشق مرباخوری بگذارید و نیمی از کره را سرخ کنید. رب گوجه فرنگی، سرکه، خورش را 10 دقیقه اضافه کنید. 3. هویج و پیاز را بر روی روغن باقی مانده ریز ریز کنید و سوت بزنید. سیب زمینی را به قطعات کوچک بریزید، کلم را ریز ریز کنید. 4. سوپ قارچ را به جوش آورده، سیب زمینی را در آن قرار داده و کلم را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. لوبیا، کاهو، چغندر، قارچ و، اگر مورد نظر، زیتون اضافه کنید. مدت 5 دقیقه جوشانده شود. 5. سوپ فصل را به طعم و مزه، خامه ترش کنید.

تیم Solyanka

• 50 گرم پستان، آب پز شده، کلیه و سوسیس
• 1،5 لیتر برنج
• 2 پیاز
• خیار ترشی
• 100 گرم قبر
• 20 گرم زیتون و زیتون
• 15 گرم پوره گوجه فرنگی
• 1 جدول یک قاشق غذاخوری کره
• 1 لیمو
• برگ خوری
• فلفل قرمز
• نمک
• سبزیجات

آماده سازی:

1. بر روی کره بریزید و روی آن بنوشید، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید، بریزید و به جوش بریزید. 2. گوشت و خیار را به قطعات، لیمو - برش بریزید. در گوشت اضافه کردن خیار، کاپر، زیتون، زیتون و گوشت، فصل و طبخ به مدت 5 دقیقه. ادویه با لیمو و سبزیجات.

پنکیک از پیاز سبز

برای 6 وعده:

• 200 گرم پیاز سبز
• 1/2 چای قاشق غذا خوری نمک
• 1 تخم مرغ
• 2 جدول قاشق غذا خوری
• 3 جدول قاشق آرد
• 2 جدول قارچ ذرت کنسرو شده
• 1 عدد فلفل قرمز شیرین
• 1 جوش سودا
• 3 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی

آماده سازی:

1. پیاز را خرد کنید. ذرت عصاره گندم در گوشت خوک. فلفل شیرین را به نصف بریزید، دانه ها و سپتوم را برداشته، پالپ را به حبه های کوچک بریزید. 2. پیاز را با تخم مرغ، خامه ترش، ذرت، آرد، نمک و سودا مخلوط کنید. خمیر را خیس کنید و بگذارید آن را به مدت 15 دقیقه بگذارید. سپس، با یک قاشق غذاخوری، پانکک ها را ریخته و آنها را در روغن گیاهان سرخ کنید (1 دقیقه در هر طرف). 3. پانکک را بر روی میز بگذارید، با کیک فلفل دلمه ای بپاشید و با شاخه های درخت نارگیل تزئین کنید. به صورت جداگانه، در خلال خدمت خامه خامه

ماهی کبابی

برای 6 وعده:

• 2 ماهی تازه
• 3 جدول قاشق رب گوجه فرنگی
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 قاشق چایخوری قاشق خردل
• آب 1/2 لیمو یا 1 میز. قاشق سرکه
• نمک
• فلفل سفید زمستانه
• 1 پیاز پیاز
• 100 گرم بیکن دودی
• 2 جدول قاشق غذاخوری رنده شده پنیر سخت
• 2 جدول قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. ماهی را پاره کنید، فیله ها را از استخوان ها جدا کنید و برش ها را برش دهید. پیاز را به مکعب بریزید. 2. ماهی را با آب لیمو یا سرکه بپزید. در یک روغن با روغن زیتونی روغن زده، فیله را بگذارید، آن را با رب گوجه فرنگی، خردل، نمک و پودر پیاز بپاشید. 3. با یک لایه ی دیگر از ماهی پر کنید و آن را با رب گوجه فرنگی، خردل، نمک و پیاز بپاشید. 4. در نهایت برش های نازک پشمک را بگذارید، پنیر رنده شده و کیک پودری را بپوشانید، با فویل بپاشید و برای مدت 30-40 دقیقه در فر در 180 درجه بپزید. زمان پخت: 90 دقیقه.

کیک "در روز تولد"

برای 12 وعده:

• 180 گرم کره
• 2 فنجان شکر
• 5 جدول قاشق عسل
• 1 نمک نمک
• 5 تخم مرغ
• 1 جدول یک قاشق غذا خوری
• 3.5 فنجان آرد
• 1 قاشق چایخوری یک قاشق چای وانیل
• 500 میلی لیتر شیر

آماده سازی:

1. نیمی از شکر، نمک، 1 میز. یک قاشق غذاخوری کره و نگه داشتن عسل، با هم زدن، در یک حمام آب تا زمانی که عسل و کره ذوب شوند. سپس 3 تخم مرغ را اضافه کنید و آن را 4 دقیقه دیگر هم بزنید. اضافه کردن سودا و هنگامی که مخلوط حجم را افزایش می دهد، از گرما خارج شود. در یک توده گرم، 3 فنجان آرد غلیظ را مخلوط کنید. خمیر را به 8-9 قطعه تقسیم کنید و کیکهای نازک را رول کنید. پخت برای 5 دقیقه در 200 درجه. 2. دو تخم مرغ را با شیر، شکر و آرد باقی بگذارید. کوک کردن، به طور مداوم به تکان دادن، تا زمانی که جرم ضخیم شود. سرد و خشک با کره باقی مانده. کرم را خیس کرده و کیک را اضافه کنید. تزئین خواهد شد.

بز بز در سبزیجات مخلوط شده

• 1 کیلوگرم خمیر گوشت خوک
• 6 گل میخک از سیر
• آب میوه و رنده شده 1 لیمو
• 6 جدول قاشق روغن نباتی
• 3 شاخه رزماری و آویشن
• 2 جدول قاشق غذاخوری کره ذوب شده
• 2 پیاز
• 300 میلی لیتر آبجو
• نمک
• فلفل

آماده سازی:

1. ریز ریز کردن ترکیب، با نعناع و آب لیمو، روغن نباتی، رزماری و آویشن مخلوط کنید. گوشت با مخلوط حاصل از آن مخلوط شده و به مدت 24 ساعت ترک کنید. 2. گوشت خوک و فلفل را در تمام کره ها در کره ذوب شده پخته کنید. 3. پیاز را به حلقه بریزید و با گوشت سرخ کنید. پوره ماریناد باقی مانده، سوپ و ماهی را برای 1 ساعت و 15 دقیقه بجوشانید. تزئین خواهد شد.

Tavas از گوشت خوک

• 800 گرم بره
• 1 کیلوگرم پیاز
• 800 گرم گوجه فرنگی
• 1 قاشق چایخوری قاشق دارچین
• نمک
• فلفل سیاه و سفید
• 1/2 فنجان سرکه انگور
• 3 جدول قاشق روغن زیتون
• سبزیجات تازه

برای دکوراسیون:

• 800 گرم برنج پخته شده
• 200 میلی لیتر از ماست طبیعی

آماده سازی:

1. گوشت را برش نان بریزید و در روغن زیتون سرخ کنید. سپس به سفال گذاشت. 2. گوجه فرنگی را با آب جوش بریزید، پوست بریزید، مکعب ها را به مکعب بریزید. سبز برای مرتب کردن و خرد کردن گوجه فرنگی ها و سبزیجات به گوشت اضافه می کنند. 3. پیاز را به حلقه بریزید، چربی باقی مانده را بعد از کباب کردن (10 دقیقه) سرخ کنید. اضافه کردن سرکه، 1 لیوان آب گرم، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، هم بزنید و به گوشت بریزید. پخت برای 1.5-2 ساعت در 180 درجه. با برنج و ماست به عنوان سس سرو کنید.

گوشت خوک

برای 4 وعده:

• 750 گرم گوشت گاو
• 60 گرم نان گندم
• 1 تخم مرغ
• 1 زرده تخم مرغ
• نمک
• 200 گرم اسفناج منجمد، پیاز، قارچ، فلفل شیرین و زیتون های کنسرو شده
• 2 میخک سیر
• 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی

آماده سازی:

1. سیر را بریزید و بریزید و در روغن زیتون سرخ کنید (3 دقیقه). پالپ فلفل شیرین، قارچ، اسفناج و زیتون را بریده بریده، با پیاز مخلوط کنید، سرخ کنید 10 دقیقه بیشتر. 2. نان را خیس کن، سپس آن را فشار دهید و آن را از طریق چرخ گوشت عبور کنید. تخم مرغ و زرده را بشویید، نمک به مزه. 3. گوشت ریز شده به دست آمده گسترش یافته است، توزیع پوسته و رول را رول. پخت 50 دقیقه در 180 درجه.

زبان با سبزیجات

• 1 زبان گوشت گاو
• 2 غلاف فلفل شیرین
• 6 گوجه فرنگی گیلاس
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل
• 1 پیاز
• ادویه جات ترشی جات
• 2 میخک سیر
• 40 گرم کره
• 100 گرم ذرت کنسرو شده
• 50 میلی لیتر ودکا

آماده سازی:

1. زبان را بچشید (2 ساعت) و لایه برداری از کوتیکول، به مکعب بریده شود. فلفل شیرین را به مدت 20 دقیقه در 220 درجه بگذارید. سپس پوست و دانه را برش داده و برش دهید. 2. فلفل چیلی را به حلقه بریزید. کیک پیاز و سیر و همراه با چیلی سرخ شده در کره. 3. زبان، ادویه جات و ودکا را اضافه کنید، 1 دقیقه سرخ کنید. هم بزنید، گوجه فرنگی، فلفل و ذرت، 5 دقیقه دیگر بخورید.

گوشت گوساله با سبزیجات و زردآلو

برای 8 وعده:

• 600 گرم خمیر گوشت گوساله با یک قطعه
• 1 پیاز
• 2 میخک سیر
• 1/2 دسته از جعفری و نخل
• 2 میز، قاشق روغن نباتی
• 150 گرم زردآلو خشک
• 1/2 فنجان سوپ و خامه ترش
• نمک
• فلفل

آماده سازی:

1. پیاز را خرد کرده، سبزی خرد کرده و ریز ریز ریز کنید. سیر اجازه دهید از طریق مطبوعات. 2. در گوشت، یک برش طولی عمیق بکشید و آن را با جرم نمک، فلفل و سیر از داخل و خارج از هم بزنید. گوشت را با نصف پیاز با سبزی پر کنید و لبه ها را با دندان ها متصل کنید. در یک کاسه پزی، روغن گیاهی را حرارت داده و گوشت را از هر طرف بخورید و سپس 20 دقیقه بجوشانید. 3. زردآلو زرد خشک شده را در نوار. گوشت در فویل بسته بندی شده است. در یک تابه، جایی که گوشت سرخ شده است، پیاز باقی مانده را با گیاهان قهوه ای، زعفران زرده خشک، برنج و خامه ترش اضافه کنید. نمک، فلفل و گوشت خدمت می کنند.