جولین با فیل مرغ جولین یک ظرف ساده و بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. این را می توان در یک کاسه خدمت و یا در یک فرم در همه. البته، در یک حزب کوکتل بخش، این میان وعده گرم بلافاصله یک خلق و خوی تعطیلات ایجاد می کند. اما اگر امروز شما واقعا میخواهید خودتان را با یک ژلین آشنا کنید و ظرفهای مناسبی نداشته باشید، سعی کنید به صورت کوچک برای پخت و پز و پخت و پز بپزید. ژولین کلاسیک از قارچ، پیاز، سس کره و پنیر تهیه شده است. اما هر آشپزی اغلب می خواهد به نحوی تغییر ظرف با توجه به طعم و مزه آن است. جولین فقط یک زمینه عالی برای آزمایشات با پرکننده ها و ادویه جات است. بیشترین آشکار و هماهنگ با ژولین کلاسیک فیل مرغ است. گوشت کمی خرد شده در سازگاری ملایم این ظرف بسیار مناسب خواهد بود، شما همچنین می توانید کرم و ادویه جات مورد علاقه را به جای سس شیر اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:- قارچ قارچ 300 گرم
- پیاز 1 عدد.
- فیله مرغ 300 گرم
- پنیر سخت 150 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 4 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- شیر 1.5 قاشق غذاخوری
- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری. ل
- کره 40 گرم
- مرحله 1 برای تهیه ژولین ما فیله مرغ، قارچ، پیاز، پنیر سخت، کره، شیر و ادویه جات ترشی جات می گیریم.
- گام 2 فیله مرغ را به خوبی شسته و به مکعب بریزید.
- مرحله 3 قارچ ها شسته، تخلیه و به ورقه های نازک بریده می شوند.
- مرحله 4 1 لامپ میانی را تمیز کنید و آن را ریز ریز کنید.
- گام 5 پیش از گرم کردن 2-3 قاشق غذاخوری در یک ظرف پخت. روغن نباتی و سرخ کردن فیله مرغ تا زمانی که به آرامی سرخ شود.
- مرحله 6 در یک ماهی تابه دیگر، 1-2 قاشق غذا خوری گرم کنید. روغن نباتی و قارچ ها را بریزید. به زودی به آنها اجازه دهید که آب را اضافه کنید پیاز، نمک و فلفل سیاه و سفید.
- گام هفتم: همه چیز را در حرارت متوسط بپاشید تا پیاز روشن شود.
- گام 8 برای سس ذوب کره، اضافه کردن آرد به آن و به خوبی مخلوط تا صاف.
- گام 9 سپس شیر را به تدریج وارد کنید (به معنای واقعی کلمه یک قاشق غذا خوری) و به اندازه کافی هم بزنید تا ترکیبات ایجاد نشود - سپس سس را به جوش آوردن.
- گام 10 پنیر سخت را بر روی یک گردنبند بریزید.
- گام 11 فیله های سرخ شده را به قارچ های آماده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- گام 12 در قالب های ژولین، قارچ ها را با فیله مرغ خالی کنید.
- گام 13 سپس سس را اضافه کنید، تقریبا 2 قاشق غذا خوری، به طوری که پر کردن به طور کامل با سس پوشیده شده است.
- گام چهارم: با پنیر رنده شده بالا را بالا ببرید.
- مرحله 15 پخت را در یک کوره پیش گرم به 180 درجه سانتیگراد، 15-20 دقیقه قبل از پوسته ترد. بلافاصله به عنوان یک میان وعده داغ سرو کنید.