- کدو تنبل - 200 گرم (نوع کدو تنبل زمستانی)
- لامپ - 1 قطعه (ریز خرد شده)
- چیلی سبز - 1 قطعه (ریز خرد شده)
- دانه های خردل - 1/2 قاشق چای خوری
- تخم چمنزار - 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
- پودر زردچوبه - 1/2 قاشق چایخوری
- برگهای کری برگ - 2 قطعه
- نارگیل غنی شده - 3/4 شیشه
- روغن نارگیل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - - برای طعم و مزه
کدو را بریزید و با پیاز خرد شده و چیلی کنار بگذارید (همه چیز را به صورت جداگانه نگه دارید اما نزدیک به خودتان باشید). در یک تابه، روغن نارگیل را گرم کنید و خردل را در آنجا اضافه کنید، هنگامی که خردل شروع به ترک می کند، زیره را اضافه کنید. به محض اینکه زیره سبز شروع شود، پیاز را اضافه کرده و آن را سرخ کنید تا روشن شود. برگ های کاری و چیلی را اضافه کنید. برای یک دقیقه کوک کنید کدو را اضافه کنید کمی زردچوبه اضافه کنید و برای حدود یک دقیقه سرخ کنید. کپسول را بپزید و پودر کدو را بخورید. آب کافی برای کدو را اضافه نکنید. 7-8 دقیقه کیک بپزید، سپس نارگیل رنده شده را اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید، فصل را با نمک و پوشش بریزید، چند دقیقه صبر کنید. ظرف آماده است. داغ با برنج خدمت کنید شایان ستایش
خدمت: 2-3