شیر بز در غذای کودک

امروزه در میان کودکان، عدم تحمل شیر شیر گاو، یک علت شایع است. شیر گاو دارای یک جایگزین شیر بز است که مزایای بسیاری دارد. دانشمندان تحقیقات بسیاری انجام داده اند، در طی آن متوجه شدیم که بیشتر بچه هایی که شیر شیر را تحمل نمی کنند، شیر بز را تحمل می کنند. قابلیت حمل و نقل با این واقعیت توضیح داده شده است که پروتئین های این شیر نزدیک به پروتئین های شیر انسان هستند. بنابراین، پزشکان شروع به استفاده از شیر بز در غذای کودک کردند.

پزشکان در اواخر قرن نوزدهم در شیر یک جایگزین شیر برای شیر مادر جستجو کردند. در طی تحقیق مشخص شد که بز از سل، بروسلوز و سایر بیماریهای گاو رنج نمی برند. توجه به ترکیب شیر پرداخت شد، معلوم شد ترکیب شیر بز ایده آل برای تغذیه نوزادان است.

شیر بز پروتئینی نیست که در شیر گاو یافت می شود و باعث ایجاد حساسیت در کودکان می شود. در سن زودرس، آلرژی میتواند به درماتیت آتون منجر شود. آلرژی بعدا می تواند باعث بروز آسم برونش شود. استفاده از شیر بز به طور قابل توجهی باعث کاهش علائم بیماری و احتمال عوارض می شود.

علاوه بر این، کودکان مبتلا به اختلالات گوارشی قادر به تحمل شیر بز از شیر گاو هستند. علاوه بر این، بچه هایی که شیر مادر بزرگی شیر بزنند، وزن خود را افزایش داده و از کودکان شیرده گاو بدتر نمی شوند.

شیر گاو و بز از عناصر ردیابی مشابهی برخوردار است، اما محتوای آنها متفاوت است. به عنوان مثال، در شیر بز، محتوای کلسیم بیشتر از 13 درصد است، ویتامین B6 25 درصد بزرگتر است، ویتامین A 47 درصد بیشتر است (که برای کودکان کوچک است)، 134 درصد پتاسیم بیشتر است. در شیر، سلنیوم بز 27 درصد بیشتر است، مس بیش از 4 برابر است. اما در شیر گاو، در مقایسه با شیر بز، ویتامین B12 بیش از 5 برابر است و اسید فولیک بیش از 10 برابر است.

بر خلاف شیر گاو، گاو حاوی کمی لاکتوز است که برای کودکان مبتلا به عدم تحمل شکر شیری مناسب است.

اما در شیر گاو آهن بیشتری نسبت به شیر بز وجود دارد. اگرچه در شیر انسان آهن کم است، بدن آن تقریبا به طور کامل جذب می شود.

شیر بز ها حاوی کمتر از ویتامین های گروه B و اسید فولیک است که نمی توان گفت در مورد شیر گاو. بنابراین، اگر کودک یک ساله نیست، در رژیم غذایی خود، غیر از شیر بز، لزوما غذای دیگر باید باشد.

هر چه بود، شیر مادر بیرون از رقابت باقی خواهد ماند. انتخاب در کودکان، مصنوعی، که از افزایش حساسیت به شیر گاو رنج می برد، کوچک است. پس از همه، شیر سویا همچنین می تواند باعث ایجاد حساسیت در نوزادان شود. بنابراین، قابل اطمینان ترین گزینه برای جایگزینی شیر مادر شیر بز یا غذای کودک است، اما بر اساس شیر بز است.

شیر شیر بز ها انرژی زندگی را حمل می کند. در بدن شیر شیر گرم در 20 دقیقه هضم می شود، در حالی که هضم شیر گاو 2-3 برابر طول می کشد. برای بدن انسان، شیر خام مفیدتر از شیر پاستوریزه است. از آنجایی که در طی پاستوریزاسیون با دمای بالا بیشتر آنزیم ها تخریب می شوند، نتیجه شیر شبیه سازی نشده است.

خود شیر شیر خودش متعادل است به طوری که آن جایگزین شیر انسان است و برای تغذیه کودکان مناسب است.

شیر بز یکی از ویژگی های قابل توجه است - آن را تا به نفع بر سیستم گوارش (علاوه بر این، سن مهم نیست). علاوه بر این، می تواند وضعیت کلی بیماری های مختلف را بهبود بخشد.

کرم شیر بز مناسب برای تغذیه کودکان است، از آنجا که آنها ساده ترین هستند. کرم سفید است، کرم ها مفید هستند، به خصوص اگر وزن کودک کمتر از حد نرمال باشد.

همانطور که مشاهده کردیم، شیر بز برای کودکان کم خطرتر و مفیدتر است. با این وجود، برای جلوگیری از تحریک مخاطی معده و توسعه کم خونی، توصیه نمی شود شیر بز به نوزادان داده شود. برای تغذیه با شیر مادر بهتر است از مخلوط کودکان (ممکن است و بر روی شیر بز) استفاده شود. کودکان یک ساله می توانند به جای شیر گاو شیر بز (برای حیوانات آنتی بیوتیک ها یا هورمون های رشد را غیرممکن می کنند).