پنیر آب پنیر در اصل 94٪ آب است و بقیه لاکتوز، پروتئین آب پنیر، چربی شیر و شکر به اصطلاح شیر است. لاکتوز - یک کربوهیدرات مفید است که در بدن تجمع پیدا نمی کند و چربی اضافی را تشکیل نمی دهد و همچنین مسئول عملکرد پایدار معده است. پروتئین های سرم حاوی اسیدهای آمینه منحصر به فرد هستند که برای بدن انسان حیاتی هستند. علاوه بر این، آنها در سنتز پروتئین های خون نقش دارند. چربی شیر به راحتی قابل هضم است و فعالیت آنزیم های دیگر را افزایش می دهد.
این حاوی بیش از 200 عنصر شیمیایی طبیعی است که شیر را در طول حرارت گرم می کند: پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، ویتامین B، ویتامین C، A، E.
یک لیتر آب پنیر حاوی دو سوم نیاز روزانه بدن به کلسیم، تقریبا به طور کامل در ویتامین B2 و 40٪ در پتاسیم است.
مفید بودن سرم غیر قابل انکار است این کار کلیه ها را به کار می گیرد، کبد را تثبیت می کند، روده ها را تحریک می کند، از ایجاد آترواسکلروز جلوگیری می کند و التهاب را کاهش می دهد.
قرن جدید اکتشافات و استفاده های جدید از این محصول معجزه را به ارمغان آورد: آن را از بین می برد neuroses و کمک می کند تا با استرس، آن را افزایش می دهد واکنش های احساسی یک فرد. با حضور ویتامین ها و مواد معدنی، سرم را می توان با میوه مقایسه کرد. اغلب چربی شیر برای رژیم های غذایی و روزهای تخلیه استفاده می شود: مقدار کالری چند بار کمتر از شیر است و محتوای چربی عملا صفر است - فقط 0.2٪ است. استفاده از این محصول لبنیات در گاستریت با اسیدیته پایین نشان داده شده و در صورت لزوم ترشح غدد گوارشی را تحریک می کند. در روده، میکرو فلورا را نرمال می کند و فرآیندهای ناپایدار ناشی از محصولات با کیفیت پایین را از بین می برد و به حذف مواد سمی و کلسترول بیش از حد کمک می کند.
یک لیوان سرم یک روز تقویت سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. این مخصوصا برای کودکان و افراد سالخورده مفید است. در غذای کودک، این محصول لبنی مورد استفاده قرار می گیرد تا بخشی از شیر مادر را جایگزین کند. و برای افرادی که از چاقی رنج می برند، به عنوان یکی از اجزای تغذیه اصلاح شده توصیه می شود. محتوای افزایش یافته آنتی اکسیدان ها باعث کاهش میزان پیری بدن می شود.
پنیر شیری را می توان در هر فروشگاه پیدا کرد و یا خود را طبخ کرد. بسیار محبوب هستند به اصطلاح "زیستی" - کوکتل و یا دسر میوه بر اساس آن.
لوازم آرایشی مدرن همچنین از ویتامین سرم استفاده می کند. این بر اساس انواع کرم ها، ماسک های صورت، شامپو ها، مرطوب کننده ها و خیلی بیشتر است. بنابراین، به عنوان مثال، شامپو های مبتنی بر آب پنیر، ساختار مو را تقویت می کنند و حجم آن را تقویت می کنند. اغلب، برای درمان پسوریازیس و تضعیف لایه های ریشه استفاده می شود. مطالعات اخیر تأیید حضور پروتئین های کم مولکولی خاصی را می کنند که مسئول رشد و تجدید سلول های بدن هستند. همانطور که می بینید، خواص درمانی پنیر برای بدن انسان بسیار مهم است.