رژیم غذایی دکتر اتکینز یکی از موثرترین و سریعترین است. اساس آن محدود کردن کربوهیدرات مصرف شده است. بیشتر ستاره های هالیوود از این رژیم استفاده می کنند - جنیفر لوپز، رنه Zellweger، جنیفر آنیستون و بسیاری دیگر.
اهداف متعددی وجود دارد که توسط رژیم دکتر اتکینز دنبال می شود. نام اصلی اهداف اصلی رژیم غذایی است: تعویض متابولیسم به سوختن چربی (به عبارت دیگر، به عنوان منبع اصلی انرژی برای زندگی بدن از چربی داخلی استفاده می کند)، تثبیت و نگهداری بعد از یک سطح ثابت قند در خون، از بین بردن وابستگی غذایی انواع مختلف و خلاص شدن از شر اعتیاد به انواع غذاهای شیرین.
شرح رژیم غذایی اتکینز
این رژیم واقعا انقلابی است و به دو مرحله اصلی تقسیم می شود - حمایت کننده و یک کاهش دهنده است. در طول مرحله کاهش، که دو هفته طول می کشد، فرد تغییر متابولیسم، یعنی یک عادت برای روش تغذیه ای تغذیه ای ایجاد می شود. در طول مرحله حمایت، وزن بدن مورد نظر به تدریج به دست می آید و همچنین نگهداری بیشتر آن در سطح مورد نیاز، در حالی که محدودیت های تغذیه ای سنگین را اعمال نمی کند. اگر افزایش تکراری در وزن بدن وجود داشته باشد، ابتدا ابتدا باید چرخه رژیم غذایی کامل شود، یعنی مرحله اول کاهش فاز، و سپس فاز حمایت کننده.
قوانین اساسی رژیم دکتر اتکینز:
- در یک روز شما باید بیش از 20 گرم کربوهیدرات بخورید.
- ممنوعیت دقیق استفاده از محصولاتی که در لیست مجاز نیستند.
- لازم است تنها با یک احساس واقعی گرسنگی غذا بخورید، در حالی که غذا در مقدار و مقدار کالری محدود نمی شود. هنگامی که احساس اشباع می شود، مصرف غذا باید پایان یابد. شایان ذکر است که نمیتوانید معده خود را به شکست بکشانید. اگر احساس گرسنگی می کنید، اما زمان برای غذا آرام وجود ندارد، پس از آن می توانید از تعداد کمی از هر محصولی که در فهرست مجاز است استفاده کنید.
- محرومیت از رژیم غذایی سبزیجات، میوه ها، غلات و رژیم غذایی آنها با مقدار زیادی نشاسته. خروج از رژیم غذایی شیرینی
محصولاتی که مجاز به مصرف در مقادیر نامحدود هستند:
- گوشت گاو و بازی های کشاورزی و همچنین محصولاتی از آن - سوسیس، گوشت گاو، گوشت گاو و دیگران. یک شرایط مهم و اجباری عدم وجود کربوهیدرات در این محصولات است.
- هر گوشت مرغ
- هر گوشت ماهی.
- تخم مرغ هایی که می توان آنها را به هر طریقی پخته کرد.
- تقریبا تمام غذاهای دریایی که دارای محتوای کربوهیدرات کم هستند.
- پنیر با محتوای کم کربوهیدرات.
- هر قارچ.
- سبزیجات و سبزیجات - تربچه، خیار، کلم چینی، کاهو، رازیانه، پاپریکا، جعفری، کرفس، ترخون، زیتون، سیر، تربچه، رزماری، سرکه، فلفل، زنجبیل، ریحان، فلفل کاین، آویشن.
- سس سالاد، شامل روغن های گیاهی با اضافه کردن آب لیمو یا سرکه، و همچنین مقدار کمی ادویه جات ترشی جات.
- از نوشیدنی ها: چای گیاهی غیر شیرین، مواد معدنی و نوشیدنی آب، و همچنین نوشیدنی هایی که با جایگزین های شکر شیرین شده اند که حاوی کربوهیدرات نیستند.
- هر روغن گیاهی طبیعی. ترجیح دادن به زیتون، گردو، آفتابگردان و سویا است. اگر روغن های خنثی شده و همچنین با فشار دادن سرد به دست آید، بهینه خواهد بود.
- چربی های منشاء حیوانی، ممکن است شامل چربی ها، کره طبیعی باشند.
محصولاتی که مجاز به مصرف در مقادیر کم هستند:
- بادمجان، کدو سبز، انواع مختلف کلم، مارچوبه، اسفناج، پیاز، گوجه فرنگی، آرتیشو، نخود سبز، شاخه های بامبو جوان و آووکادو.
- خامه ترش، به عنوان یک سس سالاد استفاده می شود. لازم به ذکر است که لازم است محتوای کربوهیدرات در خامه ترش را در نظر بگیریم و آن را در محاسبه نرخ روزانه استفاده کنیم.
- جایگزین شکر با این حال، لازم است کسانی را که نامشان به "OSA" تعلق دارد، حذف کنند - شامل سقز، فروکتوز و غیره.
- نوشیدنی های الکلی تنها در phasiedite دوم مجاز می باشند و باید محتوای کربوهیدرات نیز مورد توجه قرار گیرد.
اگر ما فهرست محصولات ارائه شده توسط دکتر اتکینز را تجزیه و تحلیل کنیم، می توان نتیجه گرفت که این بسیار گسترده است. اگر فرد دارای مهارت های خاص آشپزی باشد، این رژیم غذایی جدید هیچ مشکلی را ایجاد نخواهد کرد. یک فرد می تواند چنین رژیم را در شرایط بسیار راحت حفظ کند، اما در طی دو هفته، قادر خواهد بود نه تنها غذاهای خوشمزه اما دلپذیر را طبخ کند.
الزامات عمومی، لازم است اگر شما رژیم غذایی دکتر اتکینز را دنبال کنید.
در طول زندگی رژیم غذایی، لازم است که مولتی ویتامین ها حاوی مواد معدنی و عناصر کمیاب باشند. موارد منع مصرف این رژیم شامل بارداری، تغذیه با شیر مادر و دیابت می باشد. اگر سطح کلسترول را بالا می برید، چنین رژیم نیز توصیه نمی شود. بنابراین، قبل از شروع رژیم غذایی دکتر آکتینز، شما نیاز به مشاوره پزشکی دارید.
شایان ذکر است که اکثر متخصصان تغذیه صحیح با چنین رژیم ارتباطی ندارند. بسیاری از پزشکان معتقدند که اگر چربی ها و پروتئین ها را به طور نامحدود مصرف کنید، اما با این همه کربوهیدرات ها را کاملا رد می کنید، این همه می تواند عواقب ناخوشایندی ایجاد کند و به سلامت تبدیل شود.
با این حال، تمرین نشان می دهد که اتکینز متخصص تغذیه کم کالری است که باعث کاهش قابل توجه وزن بدن می شود که به طور متوسط 5 تا 8 کیلوگرم به مدت دو هفته است. این نتایج در بسیاری از موارد استفاده از رژیم اتکینز ثبت می شود. بنابراین، علیرغم اعتراض سایر پزشکان، رژیم اتکینز در کشورهای غربی بسیار محبوب است. بعضی از شخصیت های شناخته شده شرکت بازرگانی به طور آشکارا استدلال می کنند که به لطف رژیم دکتر آتکینز، آنها به طرز شگفت انگیزی نگاه می کنند.