سوپ از podberezovikov (تازه، یخ زده و یا خشک شده) به همان اندازه در تمام مناطق میهن بزرگ ما محبوب است. طرفداران غذاهای اصلی دستور غذاها را در رژیم غذایی خود قرار می دهند. پس از همه، ظرف قارچ نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است. پروتئین و اسیدهای فسفریک تاثیری بر بدن می گذارند و توده الیاف تمیز و جوان سازی می شود.
با آموختن نحوه ساخت سوپ از podberezovikov، هر خانم قادر خواهد بود چنین محصول فصلی را به ارزش واقعی آن ارزیابی کند. بعد از همه، وقت آن رسیده است تا برس خسته و سوپ های غلات معمولی منتقل شود. زمان برای دوره های آموزشی گرم و غیر معمول بود.
سوپ مرغ با نان تازه با پنیر ذوب شده، دستور غذا
ما پیشنهاد می کنیم یک معجزه کوچک در آشپزخانه خود ایجاد کنید. سوپ مرغ خیره کننده با قارچ را نمی توان در غیر این صورت نام برد. برای آماده سازی آن بیش از 40 دقیقه طول نخواهد کشید و نتیجه نهایی، حتی انتظارات جسورانه را توجیه می کند. قهوه سبز اشتها آور با قطعات گوشت سفید و قارچ های تیره به طور موثر در هر منو جا می شود.
مواد لازم:
- podberezoviki - 250 گرم
- سینه مرغ - 250 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1.5 عدد.
- پنیر خامه ای - 2 عدد.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.
- آب - 2 لیتر
- زمین و فلفل شیرین
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
- هر سبزی مناسب
دستورالعمل گام به گام:
- برای تهیه یک سوپ خوشمزه از podberezovikov لازم است که دنباله درستی از اقدامات را مشاهده کنید. اول از همه، سیب زمینی را پوست کن، آنها را به مکعب بریزید و با فلفل و نمک بخورید.
- گوشت مرغ را به همان شکل بریزید و در مقدار کمی کره سرخ کنید.
- در اسکواش دوم، پیاز را تا قهوه ای طلایی، سپس هویج و جیوه سبزیجات همراه با مکعب گوشت را به سینی به سیب زمینی بفرستید.
- در روغن باقی مانده از سبزیجات، پانکک های قهوه ای را بشویید، قبل از شستشو و به ورقه های نازک بریزید.
- پنیر را با یک چاقو یا رنده بر روی یک تکه بزرگ بریزید. جلب ریخته شده را با قارچ ها مخلوط کنید و در یک ظرف با سوپ جوش بخورید.
- ظرف را ظرف 15-20 دقیقه نگه دارید. سپس قاشق را خنک کنيد، در سبزي خرد شده بريزيد و به مدت زماني تحت پوشش قرار دهيد.
- سوپ خامه ای خامه ای را در بشقاب های پیتزا بریزید و برش نان سفید تازه یا croutons تند.
به توجه! نان کنسرو شده را می توان به طور مستقل با خشک کردن در اجاق گاز در یک مکعب درجه حرارت پایین نان سفید یا سیاه، پخته شده با ادویه های تند پخته.
سوپ قارچ از podberezovikov با رشته فرنگی نعناع، دستور غذا با یک عکس
سوپ غیر متعارف با رشته فرنگی غیر معمول و قارچ های جنگل کاملا رژیم غذایی خسته را متنوع می کند. دستور العمل عکس که ما انتخاب کردیم، تمام مزایای ممکن است که ظروف اول را مشخص می کنند. سوپ از podberezovikov نه بیش از حد گران توسط دستور غذا، ساده در آماده سازی، مفید و مغذی در ترکیب و اشتها از خارج. برای طبخ این غذاها یک لذت واقعی است.
مواد لازم:
- جوش های تازه - 12 عدد.
- کره - 40 گرم
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- لواش - 70 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- برگ های خوری - 1 عدد.
- ترکیبی از فلفل
- نمک
دستورالعمل گام به گام:
- برای تهیه سوپ از قارچ، بهترین انتخاب تازه ترین و ناسالم است. قارچ ها را در چندین آب می سوزانید، مکان های بد را قطع کرده و قطعات بزرگ را ریز ریز کنید.
- پد ها را با آب تمیز پر کنید و روی حرارت متوسط بپزید، دوره ای فوم را از بین می برد.
- هویج و پیاز را بریزید، در روغن نباتی ذخیره کنید و در قوری با قارچ قرار دهید.
- سیب زمینی را از پوست بریزید و آنها را به بلوک برش دهید و آنها را به یک سوپ سوپ تبدیل کنید.
- بعد از 10-12 دقیقه نمک و فلفل را با مخلوط فلفل تهیه کنید. برگ خلیج و نوار نازک نان پیتا را اضافه کنید.
- 1-2 دقيقه ديگر سوپ قارچ را بخوريد و ظرف را از آتش بگيريد.
سوپ با سیب زمینی پخت و پز، دستور العمل خوشمزه
فراوانی سوپ ها با قوام کرمی برای غذاهای سنتی ما کاملا معمول نیست. با این وجود، آنها در رژیم روزانه بسیاری از خانواده های مدرن ریشه یابی کرده اند. سوپ سیب زمینی پودر از podberezovikov - یک نمونه عالی است. در مورد او تعداد کمی از مردم شنیدند، اما کسانی که سعی کردند، هرگز فراموش نخواهند کرد.
مواد لازم:
- podberezoviki - 300 گرم
- پنیر سخت - 50 گرم
- کره - 40 گرم
- شیر - 200 میلی لیتر
- پیاز - 1 عدد.
- کرم - 120 میلی لیتر
- آب 600 میلی لیتر
- آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری.
- فلفل سفید و سیاه
- نمک
دستورالعمل گام به گام:
- قارچ ها را بشویید، برش داده و از طریق یک مش نریزنی خوب بریزید.
- قارچ سرخ شده و پیاز خرد شده را در یک تابه با روغن پیش گرم کنید. بسیاری از نمک و فلفل را با آرد تا بژ سرخ کنید.
- در جوش گرم، آب جوش را بشویید، به تدریج مخلوط را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه سوپ، شیر، کرم و پنیر رنده شده را اضافه کنید. بعد از جوشاندن 10 دقیقه دیگر، پخت را ادامه دهید.
- برای اینکه سوپ یک قوام کرمی ظریف داشته باشد، در هر مرحله از آن با سوزن یا مخلوط کن استفاده کنید.
- سوپ قارچ podberozovikov یک صفحه عمیق را پر کنید و با پیاز سرخ شده یا سبزیجات تازه پاشید.
به توجه! پنیر لزوما در سوپ در فرآیند پخت و پز ریخته نمی شود. در عوض، شما می توانید آنها را با یک ظرف آماده کنید که به قطعات تقسیم شده است.
فراموش نکنید که هر سوپ قارچ را می توان در یک اجاق گاز چند منظوره یا اجاق گاز پخت و بدون صدمه زدن به آن. علاوه بر این، برای چنین ظروف اغلب استفاده از podberezoviki منجمد یا خشک، قبلا dunked یا unfrozen.