- بادمجان - 5 کیلوگرم
- میخک سیر - 1 لیوان
- فلفل قرمز داغ - 2 قطعه
- یک دسته از جعفری - 1 قطعه
- دسته دله - 1 قطعه
- کرفس - 1 قطعه
- دسته گل قلمی - 1 قطعه
- روغن نباتی - 1 لیوان
- سرکه - 1/2 فنجان
- نمک - 3-4 است. قاشق
بادمجان را به طور کامل بشویید و به مکعب های بزرگ بریزید. غلیظ شدن در آب جوش، حدود 3 دقیقه کباب کنید. سبزیجات را به ظروف انتقال دهید، اجازه دهید آنها را از بین ببرید و سرد کنید. جعبه گوشت چرخ گوشت را از جعفری، کرفس، کرفس، گشنیز، میخک سیر له شده و فلفل عبور دهید. با نمک، سرکه و کره مخلوط کنید. ماریناد را در بادمجان قرار داده و سپس آن را کاملا مخلوط کنید. بادمجان را بر روی قوطی ها بگذارید، با یک درب را بپوشانید و آنها را در یخچال قرار دهید. در چند روز شما می توانید غذا بخورید.
خدمت: 5