- کلم کلم - 1 قطعه
- سیر - 2 دندان (برش)
- روغن زیتون - 2-3 هنر. قاشق
در یک کاسه سوپ سوپ، روغن را بریزید و سیر را بریزید. برگ کلم را جدا کنید. برگهای جداگانه را از یکدیگر جدا کنید. اجاق گاز را روی حرارت متوسط قرار دهید. کلم را بریزید سیر را اجازه ندهید. هم بزنید درب را ببندید و 10-15 دقیقه بپزد یا تا زمانی که کلم نرم باشد. در طول پخت و پز، نگاه کنید و در صورت لزوم، اگر کلم ترش کمی آب، آب را اضافه کنید. فصل را با نمک و فلفل بپزید و خدمت کنید.
خدمت: 6-8