- کلم سبز خرد شده - 4 فنجان
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- ساقه کرفس - 1 قطعه
- پیاز قرمز - 1/2 قطعه
- سرکه شراب سرخ - 1 است. یک قاشق غذاخوری
- سس مایونز - 3 عدد. قاشق
- زیره سبز - 1/4 قاشق چای خوری
- فیله ماهی - 4 قطعه (از 120 تا 180 گرم هر کدام)
- نان سفید برای ساندویچ - 8 برش
در یک کاسه، کلم را با 2 قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید، بگذارید 20 دقیقه بماند. لایه های حوله کاغذی را برای حذف مایع اضافی فشار دهید. کلم را در یک کاسه تمیز با کرفس، پیاز، سس مایونز، سرکه و زیره، کلوچه را با فلفل آماده کنید. حرارت دادن کوره را به دمای بالا. کوره را با روغن کم کنید. ماهی را با استفاده از حوله کاغذی خیس کن، با نمک و فلفل را با روغن زیتون بخورید. ماهی را در یک طرف برای 2 تا 4 دقیقه سرخ کنید. به طرف دیگر بکشید و برای 1 تا 5 دقیقه سرخ کنید. قرار دادن در یک صفحه کباب کردن را با روغن خشک کنید و به آرامی آنرا بپزید. نان شیرینی را تا ترد، از 5 تا 10 ثانیه در هر طرف بپزید. بر روی نان برش مخلوط کلم و فیله ماهی قرار دهید.
خدمات: 4