- آرد - 3 فنجان
- نمک - 1/1 قاشق چای خوری
- شکر - 3/4 قاشق چای خوری
- آب - 1 شیشه (سرد)
- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری
- سیب زمینی - 2 قطعه
- لامپ - 1/2 قطعه
- روغن زیتون - 4 مورد. قاشق
1. مخلوط را در یک کاسه آرد، 1/2 قاشق چای خوری نمک، شکر، مخمر با میکسر الکتریکی، به آرامی 1 فنجان آب سرد اضافه کنید. ضرب و شتم در سرعت کم نازل را به قلاب خمیر تغییر دهید و حدود 10 دقیقه مخلوط کنید تا خمیر آن صاف و الاستیک شود. خمیر را در یک کاسه روغن قرار دهید و اجازه دهید تا 2 تا 4 ساعت آن را در حجم بیوه افزایش دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. هر نیمه را روی سطح فلور قرار دهید و اجازه دهید حداقل یک ساعت بمانید تا خمیر دوباره افزایش یابد. 2. هنگامی که خمیر را بار دوم افزایش می یابد، سیب زمینی را با یک چاقوی بسیار نازک برش دهید. سپس برش ها را در آب یخ بریزید تا نشاسته بیش از حد حذف شود و از تغییر رنگ جلوگیری شود. تخلیه و مخلوط با 1/2 قاشق چای خوری نمک، برای 10 دقیقه کنار گذاشته شود. آب ذخیره شده را تخلیه کنید. در یک کاسه متوسط، سیب زمینی را مخلوط کنید، پیاز خرد شده و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را کنار بگذارید. 3. درجه حرارت را تا 230 درجه حرارت دهید. دو سینی پخت را آماده کنید، با روغن نباتی روغن زده شود. یک دایره را از هر نیمه ای از آزمون تشکیل دهید و آن را روی سینی پخت قرار دهید. 4. اگر می خواهید پوسته دریافت کنید، سیب زمینی را به طور کامل بر روی سطح خمیر به لبه لبه و یا عقب نشینی 2.5 سانتی متر از لبه گسترش دهید. ادویه جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری نمک و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون. اگر از آن استفاده کنید، با رزماری آشنا شوید. 5. پیتزا را تا حدود 20 دقیقه تا قهوه ای طلایی بپوشانید. از اجاق خارج کنید و کمی سرد کنید، سپس به قطعات بریزید و خدمت کنید. پیتزا سیب زمینی در دمای اتاق تحویل داده می شود.
خدمت: 8