سوچی

تخم مرغ با آرد، کنجد و کشمش ضرب می شود. سپس خمیر حاصل می شود و با پاشیدن مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 2 فنجان
• تخم مرغ - 9 قطعه
• شکر - 1 لیوان
• عسل 300 گرمی
• کشمش - 50 گرم
• کنجد - 3 عدد. قاشق
• نشاسته سیب زمینی - 100 گرم
• روغن گیاهی - 400 گرم

دستورالعمل

تخم مرغ با آرد، کنجد و کشمش ضرب می شود. سپس خمیر حاصل می شود و با نشاسته پاشیده می شود. خمیر به یک کیک ریخته شده و به رشته فرنگی بریده شده است، که به نوبه خود، به نوارهای 2-3 سانتی متر بریده شده و در سرخ شده سرخ شده تا زمانی که طلایی رنگ است. بعد، یک لیوان آب را که شکر را رقیق می کنید، بجوشانید، آن را به جوش آورید، عسل را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا چسبناک باشد. بعد از آن شربت را برای مدت 10 دقیقه سرد کنید، خمیر را به آن اضافه کنید و آن را مخلوط کنید. این مخلوط سپس به شکل مربع، سرد و برابر شده منتقل می شود. بلافاصله قبل از تغذیه، جرم از قالب خارج می شود و به مستطیل بریده می شود.

خدمت: 8