- نخود (کنسرو) - 1/2 فنجان
- سبز - - برای طعم (گشنیز، کرفس، اسفناج، سیر سبز، نعناع، جعفری، برگ کرفس)
- ماست - 3 فنجان
- آب - 4 فنجان
- آرد - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 قطعه
- برنج - 1/3 شیشه
- نمک، فلفل - به مزه
سبزها به طور کامل شسته شده، آب فشرده شده، ریز خرد شده. ما یک ظرف بخوریم، ماست، آب، آرد و تخم مرغ را در آن بگذاریم. ما آن را به یکنواختی ترکیب می کنیم - این بسیار مهم است. ما قاشق را روی حرارت متوسط قرار داده و برنج اضافه می کنیم. بگذارید تا جوش بگذارید و حدود 7 دقیقه بجوشانید. سپس سبزی ها را اضافه کنید و آتش را به یک ضعیف کاهش دهید. ما برای 7-10 دقیقه دیگر بجوشیم این زمان کافی است تا برنج آماده شود. نخود های کنسرو شده را به تابه اضافه کنید (اگر از تازه استفاده کنید، آن را قبل از آماده کردن آماده کنید)، 1-2 دقیقه گرم کنید و از گرما خارج شوید. سولیم، فلفل و بلافاصله خدمت می کنند، اگر می خواهید یک سوپ داغ داشته باشید. یا سوپ را می توان در حالت خنک قرار داد (ابتدا به دمای اتاق، سپس در یخچال) و خنک می شود - این یک گزینه تابستانی است. سوپ ماست با سبزی آماده است. شایان ستایش! :)
خدمت: 4-6