نان خشک با ماست با یک پودر معطر. نان های اصلی هند برای هر ظروف و سس خدمت می کنند. آنها را می توان در ساندویچ ها، به قطعات شکسته و در سس های مختلف فرو برد. حتی در خمیر شما می توانید سبزیجات تند را اضافه کنید - گشنیز، قارچ محبوب. پودر را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد: آجیل سرخ شده، زیره سبز، گشنیز، سیر زده شده. قبل از استفاده از پودر در خمیر، مطمئن شوید که آنها را با کره ذوب شده روغن کنید. من به شما توصیه می کنم دستور العمل های پول خود را با این کیک نان کریستال شگفت انگیز پر کنید.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 350 گرم
- ماست 300 میلی لیتر
- شکر 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 5 گرم
- مخمر خشک 1 قاشق چایخوری.
- روغن خوراکی 10 گرم
- شیر 40 میلی لیتر
- گردو 4 گرم
- کنجد سفید 4 گرم
- گشنیز زمین 4 گرم
- زیرا (زیر زمینی) زمین 4 گرم
- روغن خوراکی 10 گرم
- مرحله 1 برای پختن، شما باید یک خمیر را بسازید. نگاهی به: آرد، ماست، شیر، مخمر، شکر، نمک، کره ذوب شده. برای پودر برای پختن: کنجد، گردو خرد شده، گشنیز و گشنیز.
- مرحله 2 مخمر را در شیر گرم مخلوط کنید. برای 10 دقیقه صبر کنید تا 10 دقیقه صبر کنید.
- مرحله 3 اضافه کردن ماست مخمر، شکر. مخلوط کن
- گام چهارم اضافه کردن آرد، خمیر نرم را بشویید، در انتها نمک و روغن اضافه کنید.
- گام 5 خمیر را ظرف 5 دقیقه مخلوط کنید. خمیر نرم خواهد شد، نه خیلی شیب دار. دوغ ریخته به یک کاسه، در یک کاسه قرار داده و روغن زده شده است. خمیر را در یک مکان گرم برای 2 ساعت قرار دهید.
- مرحله 6: خمیر را به 5 دقيقه ديگر بريزيد و به 8 قسمت تقسيم کنيد.
- گام 7 هر قسمت را به یک بیضی شکل، حدود 1 سانتیمتر رول کنید. کیک را با کره ذوب شده، کره ی زمین، کنجد روغن کنید. بذر را کمی به خمیر فشار دهید.
- گام 8 کیک را با کره ذوب شده، زمرد زیرا، گردو خرد کرده را روغن بزنید. به آرامی آجیل را به خمیر فشار دهید.
- گام 9 اجاق را با یک ظرف تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. پاستوریزه را برای 15 دقیقه روی کاغذ بپزید.
- گام 10 نان را بیرون بیاورید، آنها را با کره ذوب شده روغن کنید.