- کدو سبز - 2 قطعه
- کدو سبز - 2 قطعه
- قارچ سفید - 240 گرم
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- نمک - به مزه
- هویج - 2 قطعه
- لامپ - 1 قطعه
- ساقه کرفس - 3 قطعه
- سیر - 2 دندان
- رب گوجه فرنگی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- جوجه مرغ - 8 فنجان
- یک بانک گوجه فرنگی خرد شده - یک قطعه (460 گرم)
- قوطی (450 گرم) لوبیای سفید - 2 قطعه
- لوبیا سبز - 1 لیوان
- پنیر پارمسان - برای مزه
1. ساقه کدو سبز و کدو سبز را 1 سانتیمتر بریزید و هویج و کرفس را بریزید. پیاز را به مکعب بریزید. لوبیای سفید را بشویید. 2. لوبیا رشته را به قطعات تقسیم کنید. قارچ سفید را به 4 قسمت بریزید. کوره را به دمای 260 درجه پیش گرم کنید. 3. یک کاسه کدو سبز، کدو سبز و قارچ را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق نمک مخلوط کنید. سبزیجات را بین دو ورق پخت تقسیم کنید و ظرف 5-10 دقیقه را به مدت 5 تا 10 دقیقه خنک کن تا گرم شود. سبزیجات را از اجاق بردارید و کنار بگذارید. 4. در عین حال، در یک کاسه یخ زده، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در دمای متوسط گرم کنید. هویج، پیاز و کرفس را اضافه کنید. سرخ کنید تا سبزیجات شروع به رنگ قهوه ای کنند، حدود 8 دقیقه. رب سیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید. کوک، به طور مداوم، تا زمانی که ظاهر عطر و طعم، حدود 30 ثانیه صبر کنید. پور گوشت مرغ را اضافه کنید، گوجه فرنگی را با آب و یک قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید. به گرمای زیاد جوشانید. حبوبات سفید و رشته ای را اضافه کنید. 15 دقیقه بجوشانید با سبزیجات پخته شده مخلوط کنید. در صورت لزوم افزودن نمک بیشتر. پنیر پارمسان را بریدگی کنید و خدمت کنید.
خدمات: 8-10