- فیل مرغ - 4 قطعه
- کمان - 1 قطعه
- قارچ سفید خشک - 50 گرم
- کرم - 150 میلی لیتر
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر
- روغن نباتی - 3 مورد. قاشق
- عسل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- آرد - 1،5 است. قاشق
- تارگون خرد شده - 2 عدد. قاشق
- نمک، فلفل سیاه - به مزه
1. قارچ های سفید را بشویید و نصف یک ساعت در آب گرم بشوید. 2. مرطوب را بشویید و کمی خشک کنید. به حرارت دادن روغن نباتی به قطعه ای به قطر 2 سانتیمتر در یک تابه بریزید. در هر دو طرف آن را در یک قطعه سرخ کنید. نمک، فلفل و حرارت را کاهش دهید. بستن درب و قرار دادن آن را برای 5 دقیقه. 3. پیاز را تمیز کنید و بشویید. به کباب کوچک بریزید و در کره سرخ کنید. از آب خارج کردن قارچ ها و ریز ریز کردن. اضافه کردن به پیاز سرخ شده و سرخ کردن قارچ 5-6 دقیقه. اضافه کردن آرد و هم بزنید، به طور مداوم هم زدن. 4. پوره قارچ و شراب را به قوطی با قارچ بریزید. به محض این که جوشانده شود، حرارت را کم کنید و 5 دقیقه آن را بشویید. حالا کرم و عسل را اضافه کنید برای 2 دقیقه بیشتر کوک کنید 5. مرغ، قارچ و ادویه جات را در سس قرار دهید. برای 5 دقیقه با حرارت کم بخوابید.
خدمت: 8