سس گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده: ترکیب سس گوجه فرنگی شامل مواد تشکیل دهنده: گوجه فرنگی، سرکه، شکر، نمک، قند است . مواد لازم:

• آب گوجه فرنگی - 1 لیتر
• فلفل سیاه و قرمز - - برای طعم و مزه
• نمک - - برای طعم و مزه
• شکر - برای طعم و مزه
• سرکه - 2 مورد. قاشق

دستورالعمل

مواد تشکیل دهنده: ترکیب کچاپ شامل مواد تشکیل دهنده: گوجه فرنگی، سرکه، شکر، نمک، فلفل و ادویه. نشاسته ممکن است به تراکم سس اضافه شود. خواص و منشا: اعتقاد بر این است که دستور دستور پخت و پز کچاپ در چین کشف شد. فقط از آن زمان، نه تنها مواد تشکیل دهنده این سس، بلکه همچنین روش آماده سازی تغییر کرده است. در اصل کچاپ از anchovies، قارچ، گردو، لوبیا یا لوبیا، شراب و ادویه جات ترشی جات آماده شد. این سس "koechiap" یا "ke-tsiap" نامیده می شود که در گویش کانتونی به معنای "آب میوه های بادمجان" است. جالب است که در دستور العمل قدیمی برای گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی استفاده نشده است. از آسیا، سس گوجه فرنگی به انگلستان، جایی که آن را "سس گوجه فرنگی"، "catchup" نامیده می شود، آورده شده است. سس گوجه فرنگی نیز در آشپزخانه اروپا و امریکا محبوبیت فراوانی دارد. انواع مختلفی از این سس وجود دارد: کچاپ گوجه فرنگی، کباب شیش، تند، سیر، تند، قارچ، چیلی و دیگران. کاربرد: سس گوجه فرنگی به غذاهای گرم و سرد خدمت می کند. این در تهیه ساندویچ ها، همبرگر و پیتزا استفاده می شود. سس گوجه فرنگی اغلب در دستور العمل های غذاهای پاستا و ماکارونی ذکر شده است. طعم خوب از غذاهای مرغ و گوشت، با سس گوجه فرنگی به دست آمده است. سس گوجه فرنگی برای سالاد، سوپ و پیتزا استفاده می شود. این سس نیز برای سرخ کردن، کباب سیش و محصولات سوسیس استفاده می شود. دستور العمل: برای تهیه آب گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی باید 10 دقیقه جوش داده شود، سپس فلفل سیاه و قرمز، سرکه، شکر، نمک را اضافه کنید و آن را روی حرارت کم حرارت دهید تا مخلوط ضخیم شود. نکات آشپز: برای تهیه سس تپ عطر و طعم شما می توانید انواع ادویه ها: دارچین، ماکارونی، فلفل شیرین، دانه خردل، زنجبیل، برگ های خاردار، رازیانه، گل میخ و دیگران استفاده کنید.

خدمات: 4