- نان آرد - 3 1/2 فنجان
- نمک - 1/1 قاشق چای خوری
- مخمر محلول - 2 قاشق چای خوری
- آب گرم - 1 لیوان
- برگ های ریحان تازه - 2 فنجان (سس پاستو)
- روغن زیتون - 1/4 فنجان (سس پاستو)
- پنیر پارمسان ریز ریز شده - 1/4 شیشه (سس پاستو)
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری (سس پاستو)
- سیر - 3 دندان (سس پاستو)
1. برای تهیه سس پاستو، ریحان، روغن زیتون، پنیر پارمزان رنده شده، سیر خرد شده و نمک را در پروسسور غذا تا مخلوط گوشتی مخلوط کنید. 2. سپس نان را بشویید. آرد، نمک و مخمر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. پور آب گرم و مخلوط کردن با استفاده از یک قلاب خمیر را با سرعت کم. سس پاستو را اضافه کنید و تا صاف هم بزنید. خمیر را برای مدت 10 دقیقه خیس بزنید تا صاف و الاستیک شود. یک توپ از خمیر را بگذارید و آن را در یک کاسه ی خرد شده روغن قرار دهید، آن را با یک درب بپوشانید و آن را تا حدود یک ساعت افزایش دهید تا خمیر دو برابر شود. 3. هنگامی که خمیر دو برابر شود، آن را روی سطح تمیز قرار دهید و آن را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قطعه را به یک توپ تنگ رول کنید و روی یک ورق پخت قرار دهید، تقریبا 7 سانتیمتر. پوشش را با یک حوله خالص خشک و اجازه دهید تا حدود 45 دقیقه افزایش یابد تا خمیر در حجم 2 بار افزایش یابد. 4. فر را به 200 درجه پیش گرم کنید. پودر نان را برای 15-18 دقیقه بپزید، سپس حداقل 20 دقیقه قبل از خدمت خنک شود.
خدمات: 4