سوپ با قارچ پوره و جو مروارید این سوپ اغلب توسط پدرم پخته شده بود زمانی که من کمی بود. هر تابستان در ماه اوت ما برای قارچ ها رفتیم و برای تمام زمستان رزرو کردیم - خوب جنگل در شمال بیشتر از حد کافی بود! من دلتنگی را برای من پیدا کردم، بنابراین تصمیم گرفتم سوف Papa قدیمی را بخورم. شاید عطر او مرا به دوران کودکی برساند؟ سوپ را می توان از قارچ های تازه و یا خشک شده استفاده کرد. قارچ سفید بهترین انتخاب است، زیرا آنها عطر و طعم منحصر به فرد دارند! برای شب بخیر قارچ و جو مروارید را بخورید، سپس آنها را آسان تر می کنند! و آب از قارچ ها پرتاب نکنید، اما قارچ ها را در آن پاشیدید و قارچ کنید! شایان ستایش!
مواد تشکیل دهنده:- قارچ، سفید، خشک، 35 گرم
- جو مروارید 60 گرم
- سیب زمینی 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- پیاز سفید 1 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- جعفری تازه 1 دسته
- خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. ل
- برگ خوری 3 عدد.
- نمک 3 نمک
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- مرحله 1 شما قارچ خشک، سیب زمینی، هویج، جو، مروارید، پیاز، سیر، نمک، فلفل، خامه ترش و جعفری خواهید داشت.
- مرحله 2 قارچ ها را در آب قارچ، که توسط قارچ ها تزریق می شود، بخورید. آب باید از طریق یک غرباله فیلتر شود تا از شن و ماسه جلوگیری شود که می تواند در قارچ باقی بماند. کوک را روی حرارت کم 20 تا 25 دقیقه نگه دارید.
- گام 3 قارچهای آب پز را به قطعات کوچک بریزید و کنار بگذارید - بعدا به آنها نیاز خواهید داشت.
- گام چهارم: پیاز و سیر را به نصف بریزید و به جو تبدیل کنید، سپس جو را خیس کنید. تا نیمه آماده برای غلات، روی حرارت کم بخورید.
- گام 5 سیب زمینی و هویج را به قطعات کوچک بریزید و به کروپ اضافه کنید. برگ خلیج را اضافه کنید. برای حدود 20 دقیقه کباب، یا تا زمانی که سبزیجات آماده باشند. پیاز را بردارید
- گام 6: نمک، فلفل، گاز را خاموش کنید و به مدت 20 دقیقه با افتادن سوپ بر روی سوپ بگذارید. خدمت با جعفری و خامه ترش