امروزه ترکیب محصولات سوسیس پر از عناصر شیمیایی است: کاراژیان، کچینال، فسفات، نیتریت، نیترات. بله، همه آنها سوسیس را خوشمزه تر و جذاب تر می کنند، اما کاملا مفید نیستند.
علاوه بر این، این نوع از محصولات، با توجه به مقدار زیادی مواد نگهدارنده، فرد را به حالت وابستگی منتقل می کند. گیرندگان طعم انسانی به این طعم استفاده می شود و در حال حاضر مواد غذایی دیگر به نظر می رسد تازه و نه خیلی اشتها آور است.
به هر حال، بسیاری از مردم معتقدند سوسیس و سوسیس امن تر از سوسیس دودی هستند. با این حال، این مورد نیست. بله، بسیاری از ادویه جات در این سوسیس وجود ندارد، اما تعداد زیادی از اجزای خطرناک دیگر: پرکننده ها، طعم دهنده ها، ضخیم کننده ها، رنگ ها، افزایش دهنده های طعم و مزه. اما گوشت در سوسیس و سوسیس امروز، متاسفانه بسیار نادر است.
پیش از این، افتخار برای تولید کننده بود تا اطمینان حاصل شود که محصولات خود را مطابق با الزامات GOST. در زمان شوروی، هنگام تولید سوسیس و سوسیس، لازم بود که از بیش از 50 درصد گوشت طبیعی استفاده شود. در حال حاضر، پس از ظهور شرایط فنی (TU)، که هزینه های تولید کنندگان را بسیار ارزان تر، الزامات به کیفیت محصولات به طور قابل توجهی کاهش یافته است.
سوسیس و جوجه های آسیب دیده
امروز، سوسیس باید 10 تا 30 درصد گوشت داشته باشند. با این حال، در واقع معلوم می شود که این خمیر گوشت نیست، اما چربی حیوانات، پوست، مرغ است. تمام بقیه در سوسیس و سوسیس تثبیت کننده پروتئین و امولسیون چربی پروتئین هستند.
در امولسیون آب، روغن گیاهی، پروتئین سویا، کازئین سدیم وجود دارد. همانطور که در عمل نشان می دهد، پروتئین های گوشت و شیر کاملا ناسازگار هستند، اما تولید کنندگان در مورد آن فکر نمی کنند. همچنین در سوسیس و سوسیس آرد، نشاسته، غلات مختلف هستند.
و چگونه می توانید این محصولات سویا را یک محصول گوشتی بخرید؟
همانطور که در ابتدا به نظر می رسد، سویا یک محصول بی ضرر است. پس از آن، اما سویا قادر به جذب همه چیز است - عطرها، نگهدارنده ها، رنگ ها، و غیره علاوه بر این، سویا اصلاح ژنتیکی است. اما تولید کنندگان از ارزان بودن آن بهره مند می شوند، و مصرف کننده در نهایت دو برابر قیمت را می پردازد.
چطور سوسیس و سوسیس بر بدن انسان تاثیر می گذارند؟
در کودکان، ترکیب این محصول اغلب باعث واکنش های آلرژیک و سوء هاضمه می شود. پس از استفاده از سوسیس، کودکان به طور مداوم از آنها خواسته به طبخ می کنند و می توانند منجر به ظهور انواع بیماری های مزمن شوند.
مواد موجود در سوسیس و انجیر ها نمی توانند به صورت فیزیولوژیکی کاملا هضم شوند. بدن نمی فهمد که با آنها چه کار کند و انرژی خود را بر هضم مصرف کند. در عین حال این نیروها برای رشد، توسعه و فعالیت کودکان حیاتی هستند. بزرگسالان نیز بعد از آنها سعی می کنند به سوسیس برسند.
با این حال، سوسیس ارزش غذایی ندارند. اما بسیاری از والدین این کار را متوقف نمیکنند و شروع به تغذیه کودکان خود با این محصول تقریبا از یک سال زندگی میکنند، اعمالشان را با این واقعیت که کودک واقعا دوست دارد و حداقل چیزی برای خوردن دارد، توجیه میکند.
سوسیس ها به هیچ وجه نباید به کودکان حداقل تا 3 سال داده شود. همچنین، سوسیس و سوسیس نباید توسط زنان باردار و زنان شیرده خورده شود. با این حال، در مردان، این سوسیس به طور قابل توجهی فعالیت اسپرم ها را کاهش می دهد.
چگونه سوسیس و سوسیس را به درستی انتخاب کرده و کدامیک از آنها کمتر زیان آور است؟
اکثر مردم نمیتوانند حتی گاهی اوقات این غذای سوسیس را بخورند. سپس آنها باید یاد بگیرند که چگونه یک محصول ایمن را انتخاب کنند.
در هنگام خرید سوسیس یا سوسیس به کودک در هیچ مورد نباید از محصولات صورتی یا تاریک روشن استفاده کنید. رنگ اشباع شده محصولات حاوی تعداد زیادی رنگ است و رنگ بیش از حد تیره نشانه های نگهدارنده است. سوسیس های بیشتر یا کمتر واقعی حاوی چاشنی یکنواخت رنگ خاکستری و صورتی است. علاوه بر این، به دنبال یک نشان ویژه در بسته که این محصول را به کودکان اجازه می دهد. برای به دست آوردن این نشان، تولید کنندگان تحقیقات بیشتری انجام می دهند.
هر مصرف کننده می تواند به طور مستقل در خانه آزمایش کند: سوسیس را به گربه و سگ بدهید. یک محصول طبیعی یا طبیعی تر از یک حیوان خورده خواهد شد، اما "جامد جامد" را لمس نخواهد کرد.
اگر سازنده بر روی بسته بندی می گوید که هیچ سويا در این سوسیس ها یا سوسیس ها وجود ندارد، سپس ترکیب محصول را با دقت مطالعه کنید. به احتمال زیاد وجود دارد نشان داده شده است که محصول سوسیس حاوی فیبر فیبر یا رژیم غذایی است. البته این مکمل ها خطرناک نیستند، اما چرا باید برای سوسیس یا سوسیس به همان اندازه که از گوشت ساخته شده است پرداخت شود؟
علاوه بر این، بر روی بسته بندی این سوسیس ها نوشتند که آنها ادعا از یک پوسته طبیعی برای ساخت آنها استفاده می کنند. با این حال، لطفا توجه داشته باشید که اگر درمان حرارت سوسیس و یا انزال، پوسته شکستن، پس از آن طبیعی نیست، اما مصنوعی است. اگر سوسیس را در یک کاسه سوخاری سرخ کنید و یا آن را در اجاق مایکروویو بخورید، آن را چروک کرده یا افزایش داده، بدین معنی است که در این محصول سوسیس، محتوای کاراژیان بیش از حد است. این مکمل غذایی می تواند منجر به آلرژی شدید شود.
سوسیس بیش از حد نمکی توصیه نمی شود، زیرا آنها می توانند مقدار زیادی از نیتریت سدیم را شامل شوند. از مکمل های پروتئین، سوسیس بسیار نرم می شود. چنین سوسیس ها را می توان با فشار دادن محصول در دست شما بررسی کرد.
برای پیدا کردن میزان رنگ در سوسیس یا سوسیس، این محصول را در آب نمک پخت کنید. آزمایش نشان می دهد که اگر آب تبدیل به صورتی شود، پس محصولات سوسیس ارزش آن نیست.
محتویات نشاسته در محصول را می توان با استفاده از یک روش ساده و بدون عارضه تعیین کرد: برخی از ید را بر روی لبه یک قطعه سوسیس یا سوسیس قرار دهید. اگر قطره تبدیل به آبی شود، این محصول سوسیس حاوی نشاسته زیادی است، اما عملا گوشت وجود ندارد.
به یاد داشته باشید که هزینه بالای محصول به این معنی نیست که محصول از یک کلاه طبیعی ساخته شده است. اگر شما با هر نوع سوسیس مسمومید، پس سکوت نکنید و موضوع را به دادگاه برسانید. شما حق جبران خسارت اخلاقی را دارید و همچنین پولی را که برای کالاها پرداخت می کنید، بازپرداخت می کنید.
یک برنامه کاربردی را به Rospotrebnadzor از شهر خود بنویسید، آن را به همراه خود محصول و چک کنید. اگر در نتیجه بررسی، معلوم شود که این محصول سوسیس خراب شده است، پس مطمئنا پول می گیرید.