- ژامبون - 50 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 1 دندان
- قطعه ای از ریشه کرفس - 1 قطعه
- برنج - 1 لیوان
- شراب سفید - 1 لیوان
- یک دسته از جعفری و ترخون - 1 قطعه
- روغن - 2 مورد. قاشق
- آرد - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز و برگ های خاردار - به مزه
- نمک - به مزه
آماده سازی: 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک ظرف پلاستیکی ذوب کنید. سس خرد شده، پیاز و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. سرخ کردن روی حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی. پور در شراب و برنج، جعفری، ترخون، ریشه کرفس خرد شده و فلفل را اضافه کنید. به حرارت جوش بریزید، حرارت را کم کنید و آن را طبخ کنید. 15 قاشق کره باقی مانده را با آرد اضافه کنید و به سس اضافه کنید. خوب مخلوط کنید 5-7 دقيقه را بشوييد، گاهي هم زدن. سس را سیراب کنید و آن را با ظروف گوشتی خدمت کنید.
خدمات: 4