- اسپاگتی - 300 گرم
- گوشت گاو ریخته شده - 500 گرم
- کمان - 1 قطعه
- باتون - 3 برش
- پنیر - 60 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
- گوجه فرنگی - 4-5 قطعه (سس)
- رب گوجه فرنگی - 3 مورد. قاشق (سس)
- پیاز - 2 قطعه (سس)
- سیر - 3 دندان (سس)
- شراب خشک قرمز - 150 گرم (سس)
- پونه کوهی و ریحان - برای طعم (سس)
- نمک - برای طعم (سس)
1. برای سس. پیاز را پاره کنید. پیاز را خرد کنید، سیر را برش دهید و چند دقیقه صبر کنید. بشویید گوجه فرنگی، پوست کنده و در مخلوط کن مخلوط گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و شراب. این مخلوط را به پیاز سرخ کرده ریخته و به مدت 30 دقیقه حرارت کم را بجوشانید. 2. قرص را در آب بشویید. پیاز را به قطعات کوچک بریزید. پنیر را برروی گردو قرار دهید. گوشت چرخ شده را با یک کاسه، پیاز، تخم مرغ و پنیر مخلوط کنید. نمک و فلفل. 3. رول کردن کباب های کوچک کوچک که آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید. پخت در کوره در 200 درجه به مدت 15 دقیقه. 4. کباب پز آماده است. آنها را در سس قرار دهید و همان علف را اضافه کنید. خورش را به مدت 5 دقیقه حرارت کم کنید. اسپاگتی را بجوشانید یک خمیر را در ورقه خدمت بگذارید، توپ های گوشتی را روی سر قرار دهید و سس را روی آن بگذارید. با پنیر رنده شده و سبزی تزئین کنید.
خدمات: 4