- آب لیمو تازه - 1/4 فنجان
- سرکه شراب سفید - 1/4 شیشه
- قند - 2 قاشق چای خوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- فلفل زمین - 1/4 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 1 لیوان
در یک کاسه یا آبجو، آب لیمو، سرکه، شکر، نمک و فلفل را مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و آنرا بمالید تا نمک و شکر حل شود. روغن را اضافه کنید، جرم را با شلاق بشویید. ظرف 2 هفته را در ظرف بسته بندی کنید.
خدمت: 5