سالاد ماهی مرکب و کلم پکن. بطور معنادار ده سال پیش، بسیاری از ما نمی دانستیم که غذاهای مختلف عجیب و غریب برای ما چه چیزی شبیه ما هستند، حتی حتی برخی از محصولات کاملا معمولی را نیز مضر میدانند. به عنوان مثال، ما در مورد کلم که سفید و رنگی می دانستیم، و نام کرگرا، کلم بروکلی و دیگران مانند آنها دلپذیر بود تا گوش ها را پریشان کنند، اما با یک سبزی معمولی مرتبط نبودند. چند نفر می دانستند که کلم پکن چه شبیه است. درباره ماهی مرکب همه چیز را شنیده، اما رویایی که این ساکنان دریا روی میز خود ظاهر می شوند، تعداد کمی از آنها جرأت کرده اند: مگر در یک نوع کنسرو شده. خوشبختانه، آن زمان ها بسیار طولانی است، در فروشگاه ها قفسه های شکستن و نه از جمله ظرافت ها. بنابراین سالاد با کالچوها در حال حاضر عجیب نیست، اما کاملا انتظار می رود ظرف هر دو در جشن و در جدول روزمره. با این حال، شما می توانید آن را در صدها روش مختلف آماده کنید. این سالاد با ماهی مرکب، که ما می خواهیم به شما ارائه، هر دو دلپذیر و سبک است، زیرا آن حاوی بسیاری از سبزیجات تازه - کلم پکن، فلفل شیرین و سبزی است. این به سادگی و به سرعت آماده شده است، اگر شما در نظر نگرفتید که ماهی مرکب در آب نمک صرف خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:- ماهی مرکب 700 گرم
- کلم بز 0.5 عدد.
- فلفل شیرین 1 عدد.
- پیاز 0.5 عدد.
- سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. ل
- رازیانه خشک 1 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- تازه دله 0.5 دسته
- نمک 3 نمک
- سرکه جدول 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه سالاد، شما به کلم پکن، ماهی مرکب، فلفل شیرین، پیاز، سس مایونز و ادویه جات ترشی جات نیاز دارید.
- مرحله 2 ماهی مرکب به خوبی شسته شده، داخلی و ساقه chitinous را حذف کنید. سپس با آب جوش به طوری که فویل فیلم بالا تبدیل شود.
- مرحله 3 سپس آب زیرزمینی را بشویید، فلاشینگ فیلم (اگر آب تمام نشده است، ماهی مرکب را می توان به راحتی با دست تمیز کرد).
- گام چهارم: در یک کاسه ای به همراه آب شور به اضافه رنگرزی خشک اضافه کنید. ماهی مرکب را در آب جوش بگذارید، 30 تا 40 ثانویه جوش داده و سپس از حرارت برداشته و روی آن بگذارید تا 15 دقیقه خاموش شود. پس از حذف ماهی مرکب و سرد.
- گام 5 در عین حال، کلم Pekinese و فلفل شیرین را به نوارهای نازک ریز ریز کنید.
- مرحله 6 نصف پیاز را به نصف حلقه های نازک بریزید و سرکه کنید، پیاز را برای 10-15 دقیقه بگذارید.
- گام هفتم ماهی مرکب را از کالماری بردارید
- گام 8 ترکیب کلم، فلفل، ماهی مرکب، دلفریزه ریز خرد شده، پیاز خرد شده، 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.
- گام 9 سالاد را خوب مخلوط کنید، فلفل نمک و فلفل سیاه را به سلیقه اضافه کنید.