- پستان کم چرب - 1 کیلوگرم
- مرغ معده - 500 گرم
- کلم سوپ کلم - 500 گرم
- جو مروارید - 1/3 فنجان
- لامپ - 4-5 قطعه
- هویج - 2 قطعه
- رب گوجه فرنگی - 3-4 هنر. قاشق
- مورفی - 2 قطعه
- سبز - به طعم و مزه
- نمک، فلفل - به مزه
- سیر - 2 دندان
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
مروارید من، از فیلم ها پاک شده، چربی اضافی را بریزید و به قطعات بزرگ بریزید. ما برش را با یک جفت لامپ و یک جفت هویج در یک کاسه قرار داده و آب آن را بشوریم (حدود 4 لیتر نیاز داریم) و آماده می شوید. برای مدت حدود 1 ساعت با جوش آهسته، بدون فراموش کردن در همان زمان برای حذف فوم در طول پخت و پز بپزید. معده های مرغ کاملا شسته شده و به قطعات تصادفی بریده می شوند. فرنی مروارید شسته شده است در پایان ساعت توافق آماده سازی گوشت، سبزیجات و گوشت را از گوشت گوشت می بریم. سبزیجات دیگر مورد نیاز نخواهند بود و در صورت تمایل می توان گوشت را در انتهای آشپزی به سوپ اضافه کرد. در بوته باقی مانده، شکم ها و مروارید مروارید قرار داده و به مدت 20 دقیقه بیش از حد حرارت متوسط بخورید. بعد از حدود 20 دقیقه، سلیقه ی کبابی مروارید را امتحان کنید. ما به آن نیاز داریم که عملا آماده باشد اگر هنوز هم خام - بیشتر بپزید، تا زمانی که تقریبا به آمادگی برسیم. در عین حال، سوپ دم کرده است - ما یک سرخ کردن می کنیم. پیاز های باقیمانده به حلقه های نازک بریزید، تا شفاف سرخ شده در کره، سپس رب گوجه فرنگی و خمیر را برای 5-7 دقیقه اضافه کنید. هنگامی که کروپ تقریبا آماده است - سیب زمینی بریده را به تابه اضافه کنید. ما سوپ را با سیبزمینی بجوشانیم تا جوش بیاوریم - پودر پیاز را از ظرف پخت اضافه کنید. یکبار دیگر به جوش میآوریم، بلافاصله پس از آن ما به کلوچه سوپ با مقدار کمی آب نمک افزوده میشویم. ما 10 تا 20 دقیقه دیگر را به حالت مطلوب کلم می رسانیم - بعضی ها مانند نرمتر و دیگران قوی تر می شوند. اگر برای 5 دقیقه قبل از پایان پخت غذا، برای نمک و فلفل تنظیم کنید، اگر میخواهید سبزی و سیر خرد شده را اضافه کنید، اگر گوشت را اضافه کنید، گوشت را که در آن سوپ جلا داده شد، به سوپ برسانید. ما ده دقیقه را به سوپ می دهیم تا زیر درب قرار بگیریم، بعد از آن ما روی صفحات قرار می دهیم و خدمت می کنیم. شهری اورال آماده هستند!
خدمت: 8