- کلم - 1/2 قطعه (سر)
- کمان - 1 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- چغندر - 1-2 قطعه
- سیر - 2-3 دندان
- روغن زیتون - برای طعم و مزه
- ادویه جات ترشی جات، فلفل، نمک - - برای طعم و مزه
- سبز - به طعم و مزه
- رب گوجه فرنگی - 2 مورد. قاشق
چغندر قند را در این زمان به هویج بریزید و آن را روی یک گردو رنده کنید، پیاز را به حلقه های نیمه بریزید. سپس روغن را در یک اسطوخودوس ریخته و سبزیجات را تا نیمه آماده کنید. کلم را بریزید و آن را به تابه بریزید. نمک زعفران، فلفل، ادویه جات را اضافه کنید و سرخ کنید، همگی در حال تکان دادن. سپس آب را به یک تابه بریزید و حدود 15 دقیقه روی گرمای متوسط تحت پوشش قرار دهید. سپس، چغندر را پوست کن، آنها را رنده کرده، آنها را به اسکله اضافه کنید، سیر ریز خرد شده و دو قاشق رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، سبزیجات و خورش را برای 5 دقیقه هم بزنید. کلم به عنوان یک ظرف جانبی یا به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کرده است.
خدمات: 3-4