سالاد با زیتون با میگو و آوکادو، دستور غذای خوشمزه
اولیویه سنتی جای تعجب نیست، بنابراین ما یک دستور العمل اصلی برای اولیویه، که به جای گوشت و غذاهای دریایی به جای سیب زمینی استفاده می شود، ارائه می دهیم. آماده سازی این اولیویر بیش از 40 دقیقه طول نخواهد کشید، اما طعم و مزه آن منحرف نخواهد شد. در مورد نحوه تهیه این سالاد آووکادو با میگو برای 8 نفر در نظر بگیرید.
مواد لازم:
-
اندازه متوسط میگو - 500 گرم - هویج - 3 عدد
- آووکادو - 3 عدد
- پیاز - 2 عدد.
- خیار تازه - 5 عدد.
- مرغ تخم مرغ - 5 قطعه
- نخود سبز کنسرو شده - 2 قوطی
- پیاز سبز - 1 ساقه
- سس مایونز - 200 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- سرکه - 2/3 قاشق چایخوری.
- آب یک لیمو را فشرده کرده است.
روش آماده سازی:
- میگو باید تا زمان آماده شدن آب پز شود: آب را به جوش آورده، آن را بریزید و آن را 7-8 دقیقه جوش بگذارید. پس از غذاهای دریایی آب پز باید کاملا تمیز شوند، آنها را با آب لیمو بپاشید و برای 12-15 دقیقه در یخچال قرار دهید
- تخم مرغ و هویج باید جوش داده شود و بریزید و سپس به مکعب های کوچک بریزید
- آوکادو باید پوست کنده شود، سنگ را برداشته و گوشت را به داخل مکعب متوسط بریزید
- خیار سبز شسته و برش داده شده به مکعب - کمی بزرگتر از آوکادو
- پیاز را بشویید، آب داغ را با سرکه بگذارید و 10-15 دقیقه بگذارید (به طوری که تلخی رفته)، سپس آن را به حلقه های نیمه بریزید؛ پیاز سبز را خرد کنید
- به پیاز خرد شده، هویج، تخم مرغ، خیار و آوکادو، میگو را اضافه کنید، سپس سالاد را اضافه کنید و آن را با سس مایونز
- سالاد آماده باید بر روی ظروف قرار داده شود، و اگر مورد نظر - تزئین آن را با جعفری یا در لبه های ظرف چند میگو.
سالید آلوویر با آوکادو و میگو آماده است و بدون شک جایگزین سنتی الیویه در جدول سال نو خواهد بود.
سالاد اصلی با آوکادو و میگو، دستور العمل سریع
مواد لازم:
- آووکادو - 4 عدد
- قارچ تازه - 600 گرم
- میگو کنسرو (ترشی شده) -500 گرم
- سس مایونز - 150-200 گرم، به سلیقه
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل
- جعفری
- پیاز سبز - 2 ساقه
روش آماده سازی:
-
قارچ ها باید شسته شوند، برش داده شوند تا برش های نازک بریزند، در یک تابه با روغن زیتون پیش گرم شده قرار داده و 4 تا 6 دقیقه قبل از ظاهر پوسته طلایی - هر آووکادو باید به دو بخش تقسیم شود، میوه را از میوه ها برداشته، سپس پالپ را با یک قاشق چای خوری انتخاب کنید تا پوست آسیب نبیند
- گوشت باید به مکعب های کوچک برود، پیاز سبز نیز ریز خرد شده است
- با مگس دریایی ادویه جات ترشی جات؛ میگو، قارچ سرخ شده، پیاز خرد شده و خمیر میوه را با سس مایونز پر کنید، کاملا مخلوط کنید
- در مرحله آخر پخت و پز این ظرف، شما باید سالاد حاصل را به پوست آووکادو گسترش دهید و آن را با جعفری تزئین کنید؛ همه 8 "کاسه سالاد" را به یک ظرف بزرگ تخت گذاشتند و به جدول جشن می پرداختند.
