زرجس در یک گلدان سرخ شده است

برای پخت و پز، ما نیاز به گوشت گوزن، ترجیحا در یک استخوان کوچک است. مواد تشکیل دهنده :

• گوشت - 500 گرم
• پیاز - 1 قطعه
• سیب زمینی متوسط ​​- 2 قطعه
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - 1 خرج کردن
• خربزه، سیب زمینی سرخ کرده - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری

دستورالعمل

برای پخت و پز، ما نیاز به گوشت گوزن، ترجیحا در یک استخوان کوچک است. آن را کاملا بشویید، آن را از فیلم بردارید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. سپس قطعات گوشت را به یک گلدان خاک رس، که قبلا با روغن گیاهی یا چربی روغن روان شده است قرار داده ایم. گلدان را درون فر قرار دهید و نیم گرم آن را روی آب متوسط ​​خود بجوشانید. در حالی که گوشت خام است، چند سیب زمینی را تمیز میکنیم و آنها را به قطعات بزرگ برش می دهیم. ما سر پیاز را تمیز می کنیم و ریزه می کنیم. پس از آن - سیب زمینی و پیاز ما را در یک گلدان با گوشت و خورش را تا آماده آماده کنید. برای ده دقیقه قبل از پایان پخت و پز، ما نمک و ادویه جات دیگر را به گلدان، به طعم و مزه، و همچنین تعداد انگشت شماری از خربزه و خربزه. ظرف ماست را از اجاق بریزید و آن را کمی دم کنید. به طور معمول خوردن به طور مستقیم از گلدان به شکل گرم خشن می شود.

خدمت: 2-3